のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味

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のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味

のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味

料理名 のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 日高良実
放送局 NHK
放送日 2015年11月30日(月)

 

超簡単お手軽パスタ

「乾物を使いこなせる技を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、乾物を使ったイタリア料理3品紹介おすすめ。ここでは、「のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味」の作り方になります。焼きのりをちぎって生クリームに加えてソースにする超簡単お手軽パスタ

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のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味の材料(2人分)

 

焼きのり(全形) 2枚
ショートパスタ 120g
生クリーム 120ml
ゆずこしょう 小さじ1/3
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
少々

 

 

のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味の作り方

1.塩(少々)を入れた熱湯(湯1リットルに対して塩小さじ2の割合)でショートパスタ(120g)を袋の表示どおりにゆでる。

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のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味2.フライパンに水(大3)を入れて強火にかけ、焼きのり(全形 2枚)をちぎって入れて溶かす。生クリーム(120ml)を加えてひと煮立ちさせ、ゆずこしょう(小1/3)、塩で味をととのえる。

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のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味3.ゆであがったパスタを加えてからめ、パルメザンチーズ(粉 大1)を和える。

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のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味4.器に盛り、のりクリームソースパスタ ゆずこしょう風味の完成。


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