たまドレで!わかめオムレツ

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たまドレで!わかめオムレツ

たまドレで!わかめオムレツ

料理名 たまドレで!わかめオムレツ
番組名 あさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2014年7月17日(木)

たまねぎっしりドレッシングで、簡単オムレツ

玉ねぎを漬けておくだけのたまねぎっしりドレッシングのあんをかけたオムレツのご紹介です。たまねぎっしりドレッシングで自然な甘みととろみが、オムレツによくからみます。アスパラガスは他のお野菜でも大丈夫です。とのことで、気軽に作ってみませんか?

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たまドレで!わかめオムレツの材料(2~3人分)

カットわかめ 小さじ2
グリーンアスパラガス 100グラム
3コ
塩、こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2
水溶きかたくり粉 少々
A
たまねぎっしりドレッシング 大さじ2
カップ4分の1
砂糖 小さじ2分の1~1

たまドレで!わかめオムレツの作り方

1、アスパラガス(100g)は下の固い部分をむき、斜め1センチ幅に切り、1分間ほど塩ゆでしてざるに上げる。

-

たまドレで!わかめオムレツ2、カットわかめ(小2 )は水で戻し、水けを絞る。

-

3、卵(3コ )を溶きほぐし、塩、こしょう(各少々)をして、(1)、(2)を加えて混ぜる。

-

たまドレで!わかめオムレツ4、フライパンにサラダ油(小2 )を入れて強火で熱し、(3)を流し入れ、箸で大きく混ぜ、半熟に焼き上げて皿に盛る。

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たまドレで!わかめオムレツ5、(4)のフライパンを紙タオルで拭き、Aのたまねぎっしりドレッシング(大2)、水(カップ1/4)を入れて煮立て、水溶きかたくり粉(少々)でとろみをつけ、(4)にかける。


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