たたき きゅうり

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たたき きゅうり

たたき きゅうり

料理名 たたき きゅうり
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年5月11日(木)

 

ポリ袋で簡単スピードおかず

「1つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「お袋の!五目とろろ丼」の作り方を紹介。ここでは副菜におすすめ!「たたき きゅうり」の作り方になります。ポリ袋を使って簡単にできる一品。

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たたき きゅうりの材料(2人分)

 

きゅうり 2本
A
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま(白) 大さじ1

 

 

たたき きゅうりの作り方

1、きゅうり(2本)は長さ4等分にしてポリ袋に入れて麺棒などでたたいてくずします。

たたき きゅうり

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2、(1)にAの酢(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・ごま油(小さじ1)を加えてもみこみ、味をなじませます。すりごま(白 大1)を加えてさらになじませます。

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3、たたき きゅうりの完成。

たたき きゅうり

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