しらたき入りラーメン

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しらたき入りラーメン

しらたき入りラーメン

料理名 しらたき入りラーメン
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2017年4月25日(火)

 

しらたきを加えて満腹感を

NHKあさイチ・スゴ技Qでは、「簡単!お手ごろ!インスタントラーメン ワンランクアップ術」というテーマで料理を紹介。ここでは「しらたき入りラーメン」の作り方になります。しらたきを加えて満腹感も増し、インスタンス麺はもちもちに仕上がります。

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しらたき入りラーメンの材料(2人分)

 

塩味のインスタントラーメン(ノンフライ麺) 1袋
しらたき 1袋
600ml
もやし 120g
キャベツ 100g
にんじん 40g
鶏ガラスープのもと 小さじ1
ごま油 小さじ1
ゆで卵 2コ
いりごま 少々

 

 

しらたき入りラーメンの作り方

1、具材の準備。もやし(120g)は根をとります。キャベツ(100g)はザク切り、にんじん(40g)は短冊切りにします。

2、耐熱皿にもやしを広げ、キャベツ、にんじんを載せ、鶏ガラスープのもと(小1)、ごま油(小1)をまんべんなくかけたら、ラップをして600ワットの電子レンジに3分間かけます。(3分後、取り出したらそのまま蒸らしておく)

しらたき入りラーメン

3、鍋に水600ミリリットル(麺の袋の表示より100ミリリットル多め)を沸騰させ、添付のスープのもとを加え、しらたき(1袋)を3分くらい煮ます。

4、塩味のインスタントラーメン(ノンフライ麺 1袋)の麺を入れて、2分経過後麺を箸でほぐし、1分間煮ます。

しらたき入りラーメン

5、器に麺とスープを入れ、準備した野菜(2)を蒸し汁ごと載せ、ゆで卵(2コ)を添えて、最後にいりごま(少々)をふって完成。

しらたき入りラーメン

 


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