さらさらレモン塩

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さらさらレモン塩

さらさらレモン塩

料理名 さらさらレモン塩
番組名 NHKあさイチ
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

「レモン塩」をお刺身などに

以前、NHKあさイチで紹介された「レモン塩」。いろんな料理にアレンジ出来る!と根強い人気です。そこで、今日のあさイチではもう1度「レモン塩」の作り方から紹介していました。今回は、レモン塩をお刺身や天ぷらなどに使えておすすめと放送していました。

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さらさらレモン塩の材料

 

レモン塩の塩の部分 大さじ3~4
レモン塩の皮・果肉の部分 1~2枚

 

 

さらさらレモン塩の作り方

1、塩(大3~4)とみじん切りにした皮・果肉の部分(1~2枚)を天日で1日から2日ほど乾かしてすり鉢でする。

また、オーブンの天板にオーブンシートをしき、みじん切りにした皮・果肉の部分と塩を広げて130度のオーブン下段で10分焼き、返して10分焼いても同じように作ることができる。

※おすすめの使い方は刺身・てんぷらなど。

「レモン塩」作り方はこちら

 


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