きゅうりステーキ

きゅうりステーキ

料理名 きゅうりステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 鈴木徳廣
放送局 NHK
放送日 2018年7月10日(火)

 

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NHKあさイチ「クイズとくもり」のコーナーでは、夏の食卓に欠かせないのがシャッキシャキの「きゅうり」を特集。ここでは「きゅうりステーキ」の作り方になります。

きゅうりステーキの材料(1人分)

 

きゅうり 1本
ガーリックチップス 適量
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
ステーキソース 適量

 

 

きゅうりステーキの作り方

1、きゅうり(1本)を半分に切り、さらに縦半分に切ります。

 

2、きゅうりの皮を少し削ります。

3、きゅうりに塩・こしょう(適量)をふります。

 

4、小麦粉(適量)をまぶします。

 

5、フライパンに多めのオリーブオイル(適量)を入れます。

●オリーブオイルの目安は、きゅうりを入れたときに3分の1程度、つかるくらいの量。

6、小麦粉をまぶしたきゅうりを入れ、中火で焼きます。

 

7、焦げ目が少しついたら、オリーブオイルを捨て、市販のステーキソース(適量)を入れます。

 

8、ソースを入れたら火を消します。ソースをきゅうりの両面とからめたら、ガーリックチップス(適量)を乗せて完成。

 

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