かむかむロールきつね

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かむかむロールきつね

かむかむロールきつね

料理名 かむかむロールきつね
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 田沼敦子
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

油揚げに巻いて

「油揚げを使った料理がマンネリです。」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「かむかむロールきつね」の作り方を紹介。開いた油揚げにカニカマや水菜、チーズなどを巻いた一品。よく噛む食材・油揚げで食べ応えも◎、噛むほどに美味しい!

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かむかむロールきつねの材料(作りやすい分量)

 

油揚げ 2枚
かにかまぼこ 4本
水菜 1/4ワ
ザーサイ(細切り/市販) 20g
スライスチーズ 3枚
適量

 

 

かむかむロールきつねの作り方

1、油揚げ(2枚)の3辺を切って開きます。切り落としは取っておきます。

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2、まな板に油揚げを広げ、手前から油揚げの切り落とし、ザーサイ(細切り/市販 20g)、かにかまぼこ(4本)、水菜(1/4ワ)を置き、奥にスライスチーズ(1枚半ずつ)を置きます。手前から巻きます。

かむかむロールきつね

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3、フライパンに(2)の巻き終わりを下にして置き、チーズがとけるまで手で押さえて焼きます。

かむかむロールきつね

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4、転がしながら、全体がきつね色になるまで焼き、塩(適量)をふります。

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5、粗熱がとれたら、一口大に切ります。

かむかむロールきつね

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