お急ぎ白菜炒め

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お急ぎ白菜炒め

お急ぎ白菜炒め

料理名 お急ぎ白菜炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2016年12月21日(水)

 

白菜漬けをひき肉とサッと

「白菜をたくさん使える料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「白菜のざくざく漬け」を使って、白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは「お急ぎ白菜炒め」の作り方になります。白菜漬けを豚ひき肉と合わせてサッと炒めたお手軽な一品。

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お急ぎ白菜炒めの材料(つくりやすい分量)

 

白菜のざくざく漬け(5日間ほど置いたもの) 約240g
豚ひき肉 50g
ごま油 小さじ2
トーバンジャン 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
削り節 3g

 

 

お急ぎ白菜炒めの作り方

1、ごま油(小2)をフライパンに入れて熱し、豚ひき肉(50g)をほぐし炒めます。

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2、白菜のざくざく漬け(5日間ほど置いたもの 約240g)を加えさっと炒め、トーバンジャン(小1/2)、しょうゆ(小1)、削り節(3g)を加え、炒め合わせます。

お急ぎ白菜炒め

「 白菜のざくざく漬け」レシピはこちら

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3、器に盛り、お急ぎ白菜炒めの完成。

お急ぎ白菜炒め


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