えび風味のちぎりサラダ

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えび風味のちぎりサラダ

えび風味のちぎりサラダ

料理名 えび風味のちぎりサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2016年5月12日(木)

 

サッと作れておいしいちぎりサラダ

NHKあさイチでは、SHIORIさんが生地にひと工夫ありの「チーズチヂミ」を作っていました。その付け合わせに和えるだけの簡単サラダも紹介。ここでは、その「えび風味のちぎりサラダ」の作り方になります。桜えびと焼き海苔の風味、ハムの塩気など、サッと作れておいしいおすすめのちぎりサラダです。

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えび風味のちぎりサラダの材料(作りやすい量)

 

レタス (大)2枚
クレソン 1ワ
青じそ 5枚
ロースハム 2枚
桜えび(乾) 大さじ2
大さじ1
ごま油 大さじ1
二つまみ
焼きのり 1/4枚

 

 

えび風味のちぎりサラダの作り方

1.桜えび(乾 大2)は、水(大1)に5分間ほど浸しておく。

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2.レタス((大)2枚)、クレソン(1ワ)、青じそ(5枚)、ロースハム(2枚)は食べやすい大きさにちぎる。

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えび風味のちぎりサラダ3.(1)にごま油(大1)、塩(二つまみ)を加えてよく混ぜる。

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えび風味のちぎりサラダ4.ボウルに(2)と(3)と焼きのり(1/4枚)半量をちぎって入れ、ザックリと混ぜる。

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えび風味のちぎりサラダ5.器に盛り残りの焼きのりをちぎってちらして、えび風味のちぎりサラダの完成。


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