豚ヒレ肉のチーズ焼き

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豚ヒレ肉のチーズ焼き

豚ヒレ肉のチーズ焼き

料理名 豚ヒレ肉のチーズ焼き
番組名 あさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2014年7月9日(水)

豚肉とチーズで栄養満点!

「暑くて食欲がありません・・・さっぱりとして食べやすく、しかも栄養満点の料理を教えてほしい!」という切実なリクエストに、NHKあさイチでは、「豚ヒレ肉のチーズ焼き」をおすすめしていました。

豚肉はビタミンが豊富で、この時期にぴったりの食材です。とろ~りチーズと合わせて、食べごたえも抜群!フレッシュなミニトマトの付け合わせも、ソースにもなって簡単でおいしい一品です。

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豚ヒレ肉のチーズ焼きの材料(2人分)

豚ヒレ肉 160g
モッツァレラチーズ 50g
ミニトマト 8~10コ
サラダ油 小さじ2
塩、こしょう 各少々
ベビーリーフ 適量

豚ヒレ肉のチーズ焼きの作り方

豚ヒレ肉のチーズ焼き1、豚ヒレ肉(160g )は4等分に切り、軽く手で押して伸ばし、塩、こしょう(各少々 )をふる。

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2、モッツァレラチーズ(50g )も4等分に切る。ミニトマト(8~10コ )はヘタを取り、半分に切る。

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豚ヒレ肉のチーズ焼き3、フライパンにサラダ油(小2 )を熱し、1の豚肉を中火で両面を焼く。

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豚ヒレ肉のチーズ焼き4、チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱めの中火で焼く。皿に盛りつける。

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豚ヒレ肉のチーズ焼き5、同じフライパンでミニトマト(8~10コ )を炒め、塩、こしょう(各少々 )で調味する。ベビーリーフ(適量)とともに添えて完成です


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