「TBS」の記事一覧

ドライカレー

ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2017年7月23日(日)

 

甜麺醤で旨み&コクを

噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRY!スタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフがバラーライスで炒め合わせた「ドライカレー」を作っていました。みじん切りの野菜がたっぷり入ったカレーに、バターライスを炒め合わせます。普通の白米を使っても美味しく出来ます。その場合は、ぬめり気がでるので、流水で洗い水気を切りましょう。

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エビチリ

エビチリ

エビチリ

料理名 エビチリ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2017年7月16日(日)

 

卵を加えてマイルドな辛さ

噂の東京マガジンでは、「エビチリ」をやってTRY!スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本オーナーシェフが「エビチリ」を作っていました。最後に卵を加えてマイルドな辛さのエビチリに仕上げます。

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焼きなす夏野菜の冷製パスタ

焼きなす夏野菜の冷製パスタ

焼きなす夏野菜の冷製パスタ

料理名 焼きなす夏野菜の冷製パスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡 護
放送局 TBS
放送日 2017年7月9日(日)

 

焼きなすで冷製パスタ

噂の東京マガジンでは、「焼きなす」をやってTRY!スタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡オーナーシェフ がその焼きなすと夏野菜で「焼きなす夏野菜の冷製パスタ」を作っていました。トマトやオクラ、みょうがなどを合わせてバルサミコ酢などの調味料で冷たくしていただきます。

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肉豆腐

肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 黒田 廣昭
放送局 TBS
放送日 2017年7月2日(日)

コトコト煮るだけ

噂の東京マガジンでは、「肉豆腐」をやってTRY!スタジオでは、「帝国ホテル 東京 なだ万」の黒川料理長が「肉豆腐」を作っていました。味付けしただし汁に具材を入れてコトコト煮るだけ!簡単で牛肉はふんわり、豆腐によく味のしみた肉豆腐に仕上がります。

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イワシの蒲焼き丼

イワシの蒲焼き丼

イワシの蒲焼き丼

料理名 イワシの蒲焼き丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 細山和範
放送局 TBS
放送日 2017年6月25日(日)

 

水あめで照り&コクを

噂の東京マガジンでは、「イワシの蒲焼き」をやってTRY!スタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将が「イワシの蒲焼き丼」を作っていました。タレには水あめを加えて照り&コクをプラス!たくあんや カリカリ梅などを混ぜたご飯と合わせて丼ぶりにしました。

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