「TBS」の記事一覧

ナスの揚げびたし

ナスの揚げびたし

料理名 ナスの揚げびたし
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2018年6月17日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ナスの揚げびたし」をやってTRYです。そこでスタジオでは、リストランテ アルポルトの片岡護シェフが「ナスの揚げびたし」を作りました。

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回鍋肉(ホイコーロー)

回鍋肉(ホイコーロー)

料理名 回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2018年6月10日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「回鍋肉(ホイコーロー)」をやってTRYです。そこでスタジオでは、四五六菜館の孫シェフが「回鍋肉(ホイコーロー)」を作りました。

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イカのわた焼き

イカのわた焼き

 

料理名 イカのわた焼き
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 細山和範
放送局 TBS
放送日 2018年6月3日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「イカのわた焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、船宿割烹「汐風」の大将が味噌バターとねりごまの2種類の味の「イカのわた焼き」を作りました。アルミホイルを使い蒸し焼きにすることで、イカの身が柔らかくなり、味もしみ込みます。ガーリックトーストにのせて食べてもおいしいイカのわた焼きのレシピです。

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マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

料理名 マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年5月27日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「マグロの山かけ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「マグロの山かけ」と「トマトソースの山芋ニョッキ」を作りました。混ぜ合わせた山芋とパルメザンチーズは、オリーブオイルをしいたフライパンにお好み焼きのように広げて、焼くことでパンやフォカッチャの代用ができます。

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酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2018年5月20日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「酢豚」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国料理 璃宮」 宮本オーナーシェフが「酢豚」を作りました。

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