「TBS」の記事一覧

かに玉

 

 

料理名 かに玉
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年4月23日(日)

 

ふんわり春のかに玉

噂の東京マガジンでは、「かに玉」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街 四五六菜館の孫オーナーシェフが白酢あんをかけた「かに玉」を作っていました。高菜とたまごは相性抜群!春キャベツで食感が豊かに、ふわふわのかに玉に仕上げます。

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かにの人気レシピ

第1位

☆洋食屋さんのカニクリームコロッケ☆

☆洋食屋さんのカニクリームコロッケ☆

とろーり幸せ♪ 失敗知らずのクリームコロッケ♪

第2位

上品な味!カニ缶でカニチャーハン

上品な味!カニ缶でカニチャーハン

カニ缶が安かったのでチャーハンを作りました。 カニの味を生かしたく、彩もきれいにしたかったので醤油は入れませんでした。

第3位

洋食屋さん風★カニクリームコロッケ

洋食屋さん風★カニクリームコロッケ

タネをプリンカップで凍らせて全部同じ形に作りました。凍ってるから衣付けも簡単♪

第4位

子どもも大好き♪簡単 かに玉

子どもも大好き♪簡単 かに玉

子どもが大好きなのでよく作ります。ランチの時は天津飯で♪

マグロの山かけ

マグロの山かけ

料理名 マグロの山かけ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 細山和範
放送局 TBS
放送日 2017年4月16日(日)

 

旨みたっぷりとろろをかけて

噂の東京マガジンでは、「マグロの山かけ」をやってTRY!スタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将がサザエも合わせた「マグロの山かけ」を作っていました。とろろには、すりおろしたサザエの肝、だし汁、味噌を加えて旨みをアップ!

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あさりの酒蒸しパスタ

あさりの酒蒸しパスタ

料理名 あさりの酒蒸しパスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡 護
放送局 TBS
放送日 2017年4月9日(日)

 

あさり&アスパラで春パスタ

噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY!スタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡 護シェフが「洋風あさりの酒蒸し」&「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。ここでは、「あさりの酒蒸しパスタ」の作り方になります。細長く千切りしたグリーンアスパラガスを加えた春らしい一品。

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洋風あさりの酒蒸し

洋風あさりの酒蒸し

料理名 洋風あさりの酒蒸し
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡 護
放送局 TBS
放送日 2017年4月9日(日)

 

ワインで蒸してまろやか

噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY!スタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡 護シェフが「洋風あさりの酒蒸し」&「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。ここでは、「洋風あさりの酒蒸し」の作り方になります。ワインで蒸して、日本酒よりも香りがたった、味がまろやかなアサリの酒蒸しに仕上げます。

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太巻き

太巻き

料理名 太巻き
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 長岡たかひろ
放送局 TBS
放送日 2017年4月2日(日)

 

かんぴょうを芯にして

噂の東京マガジンでは、「太巻き」をやってTRY!スタジオでは、「浅草 寿司 清」の長岡さんが具沢山の「太巻き」を作っていました。お酢は赤酢を使用しますが、普通のお酢でも作れます。

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