「NHKきょうの料理」の記事一覧

グレープフルーツとミントのケーキ

グレープフルーツとミントのケーキ

料理名 グレープフルーツとミントのケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のカップケーキ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。こここでは、「グレープフルーツとミントのケーキ」の作り方になります。小麦粉もバターも使わないのに、驚くほどしっかり&ふんわり!アーモンドパウダーを加えるのがポイントです。グレープフルーツの果汁で爽やか!

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ケーキの人気レシピ

第1位

ふわふわ~♡ヨーグルトスフレパンケーキ♪

ふわふわ~♡ヨーグルトスフレパンケーキ♪

甘いキャラメルバナナをトッピングしたふわふわのパンケーキ、美味しい~♡ 牛乳で作る生地よりこちらの方が作りやすいかと思います❀ ホットプレートを使用してます♪

第2位

簡単すぎるバナナケーキ

簡単すぎるバナナケーキ

焼きたてのふんわりもいいけど、2日目のしっとりがおすすめ!ホイップクリームやクリームチーズを添えるとまたおいしいですよ!私はシナモン多めが大好きです。

第3位

絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ

絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ

ふんわりしっとりとした基本のスポンジ。レシピどおり作っていただければきめの整ったふわふわのスポンジが焼きあがります。 18cm丸デコ型の分量です。

第4位

炊飯器で焼ける!ホットケーキミックスでバナナケーキ

炊飯器で焼ける!ホットケーキミックスでバナナケーキ

しっとり甘いバナナケーキです。

ガトーショコラ

ガトーショコラ

ガトーショコラ

料理名 ガトーショコラ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のガトーショコラ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。ここでは、「ガトーショコラ」の作り方になります。小麦粉が入っていないとは思えない食感!表面はサクッと軽く、中はしっとり濃厚なチョコレートケーキ。冷めると上面が沈み、ひび割れができるのが特徴です。チョコレートとメレンゲをしっかり混ぜるのがポイント!

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チーズケーキ

チーズケーキ

チーズケーキ

料理名 チーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のチーズケーキ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。ここでは、「チーズケーキ」の作り方になります。なめらかでクリーミーな、ベイクドタイプのチーズケーキ。レモンの酸がクリームチーズに反応するので、小麦粉がなくても程よい堅さに固まります。旬のいちごの簡単ソースをかけて華やかに仕上げます。

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たいの簡単アクアパッツァ

たいの簡単アクアパッツァ

たいの簡単アクアパッツァ

料理名 たいの簡単アクアパッツァ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年4月20日(木)

 

たいと野菜のうまみたっぷり

「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいの簡単アクアパッツァ」の作り方になります。今回はたいを使ってアクアパッツァを作ります。チダイやキダイなど、全長30cm前後の小ぶりなたいは、丸のままアクアパッツァにするのが大原流。たいと野菜のうまみたっぷりの煮汁も絶品です。

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たいのアラ炊き

たいのアラ炊き

たいのアラ炊き

料理名 たいのアラ炊き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2017年4月20日(木)

 

ふっくらおいしく

「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのアラ炊き」の作り方になります。濃いめのたれで短時間で煮上げます。ふっくらおいしく新ごぼうなど旬の根菜と合わせていただきます。

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