「ためしてガッテン」の記事一覧

しっ鶏(とり)ナゲット

しっ鶏(とり)ナゲット

しっ鶏(とり)ナゲット

料理名 しっ鶏(とり)ナゲット
番組名 ためしてガッテン
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2016年4月27日(水)

 

凍ったままで作れるお手軽ナゲット

ためしてガッテンでは、高タンパクで低脂肪、超ヘルシーな「鶏むね肉」に着目。むね肉の切り方や「マイタケ」と合わせるウラ技の「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を紹介。この「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を使って平野レミさんが「しっ鶏(とり)ナゲット」のレシピも紹介していました。「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を凍ったままで作れます。柔らかさも冷凍するだけで20%アップの名前通りの「しっ鶏(とり)ナゲット」のレシピです。

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ガッテン流やわらか鶏むね肉

ガッテン流やわらか鶏むね肉

ガッテン流やわらか鶏むね肉

料理名 ガッテン流やわらか鶏むね肉
番組名 ためしてガッテン
放送局 NHK
放送日 2016年4月27日(水)

 

唇に触れただけでも柔らかさを感じる!?

ためしてガッテンでは、高タンパクで低脂肪、超ヘルシーな「鶏むね肉」に着目。むね肉の切り方や「マイタケ」と合わせるウラ技など「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を紹介していました。ゲストのミッツ・マングローブさんは「噛むっていうより、とろけるって感じ」などとコメントするほど、唇に触れただけでも柔らかさを感じる世界一やわらかい鶏胸肉をぜひ!

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簡単タコチャーハン

簡単タコチャーハン

簡単タコチャーハン

料理名 簡単タコチャーハン
番組名 ためしてガッテン
料理人 山瀬まみ
放送局 NHK
放送日 2015年12月2日(水)

 

タコを切り分けたチャーハン

ためしてガッテンでは、「タコ」をテーマに切り方で変わる絶品のタコ料理3品を紹介。ここでは、「簡単タコチャーハン」の作り方になります。タコの吸盤、皮、そして中心の身の部分と3つに切り分けるところがポイント!皮を味に変化、身で食感!フライパンに広げて焼きつけたタコの焼ける香りもいい簡単!すぐ出来る!タコチャーハンのレシピです。

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どったこ

どったこ

どったこ

料理名 どったこ
番組名 ためしてガッテン
放送局 NHK
放送日 2014年8月27日(水)

 

どったら餅でたこ焼き風に!

NHKためしてガッテンでは、新じゃがいもをテーマにいろんな料理を紹介していました。北海道では新じゃがいもを茹でてつぶし「どったら餅」としていただくそうです。このどったら餅を加えた「どったこ」を料理研究家の林洋子さんが考案。ソースがついてなくても「たこ焼き」のような一品です。

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チージャガ

チージャガ

チージャガ

料理名 チージャガ
番組名 ためしてガッテン
放送局 NHK
放送日 2014年8月27日(水)

 

ポテトとチーズの相性は抜群!

NHKためしてガッテンでは、新じゃがいもをテーマに取り上げていました。千切りにしたり、潰してねっとりとさせたり、いろんな食感が楽しめると放送していました。今回は、チーズのコクとじゃが芋が相性抜群の「チージャガ」の作り方をアップしました。あたたかいうちに、ぜひいただきましょう!

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