「NHK」の記事一覧

ズッキーニのコンビーフ炒め

ズッキーニのコンビーフ炒め

料理名 ズッキーニのコンビーフ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

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くせがないズッキーニをいろいろな味つけで楽しむレシピを紹介。ここでは、「ズッキーニのコンビーフ炒め」の作り方になります。コンビーフの濃厚な味がズッキーニにピッタリ。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラスします。

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ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

料理名 ラタトゥイユ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

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くせがないズッキーニをいろいろな味つけで楽しむレシピを紹介。ここでは、「ラタトゥイユ」の作り方になります。フランス南部の野菜料理。夏野菜をオリーブ油で香りよく炒め、蒸し煮にします。温かくても冷たくてもおいしく食べられます。
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黒みつのパンナコッタ

黒みつのパンナコッタ

料理名 黒みつのパンナコッタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、デザート「黒みつのパンナコッタ」の作り方になります。やさしい口当たりの黒みつの濃厚な甘さで、どんなにおなかいっぱいでもおいしく食べられます。ぶどうの季節には、皮をむいてシロップ漬けにしたデラウェアをのせてソースにしています。

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カルボナーラ

カルボナーラ

料理名 カルボナーラ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「カルボナーラ」の作り方になります。卵黄、すりおろしたチーズ、カリッと炒めたパンチェッタをゆでたてのパスタに手早く混ぜてください。初めてつくるときは、1人分ずつボウルでつくると上手にできます。

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なすの赤ワイン煮

なすの赤ワイン煮

料理名 なすの赤ワイン煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

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NHKあさイチでは、「なすの赤ワイン煮」の作り方を紹介。なすを赤ワインで煮てつくる、冷たいデザートです。

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