【あさイチ】じゃがいものまさごあえ
じゃがいものまさごあえ
| 料理名 | じゃがいものまさごあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
アレンジ自在！
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチではジャガイモを使った料理２品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」の作り方になります。そのままでももちろん、卵焼きやサラダのトッピングなどに使える重宝な一品です。
じゃがいものまさごあえの材料(作りやすい分量)
| じゃがいも(メークイーン) | 2コ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| たらこ(ほぐす) | 45g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
じゃがいものまさごあえの作り方
1、じゃがいも(メークイーン 2コ)はマッチ棒状のせん切りにし、水にさらしておく。
※水にさらす
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2、鍋にサラダ油(小2)を熱し、弱めの中火で水けをきった(1)のじゃがいもを炒める。
しんなりしたら、たらこ(ほぐす 45g)、酒(大1)、塩(少々)を加え、水分がなくなるまで炒める。
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3、じゃがいものまさごあえの完成。
※保存容器に入れ、冷蔵庫で3日間保存可能
