「2018年5月2日」の記事一覧

春にんじんとくるみのサラダ

春にんじんとくるみのサラダ

料理名 春にんじんとくるみのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年5月2日(水)

 

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旬野菜を食べつくそう!ということでやさしい香り、甘み、色が特徴の「春にんじん」を使った料理を紹介。ここでは、「春にんじんとくるみのサラダ」の作り方になります。にんじんは繊維に沿ってせん切りにすると、長さがそろって食べやすく、歯ごたえも残ります。カリッとしたくるみの食感がアクセント!

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春にんじんの酢豚風

春にんじんの酢豚風

料理名 春にんじんの酢豚風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年5月2日(水)

 

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旬野菜を食べつくそう!ということでやさしい香り、甘み、色が特徴の「春にんじん」を使った料理を紹介。ここでは、「春にんじんの酢豚風」の作り方になります。にんじんは揚げずに下ゆでします。調理時間が短くなり、春にんじんの甘みも際立ちます。かたくり粉入りの合わせ調味料で酢豚風の味わいを手軽に仕上げます。

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さっぱりキーマカレー

さっぱりキーマカレー

料理名 さっぱりキーマカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2018年5月2日(水)

 

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時間をかけずにできるのに味は本格的、スパイシーすぎないので家族みんなが喜ぶカレーを紹介。ここでは、「さっぱりキーマカレー」の作り方になります。たった3種類のスパイスで、本格的なカレーが完成!辛くなくても、スパイスの香りとみそのコクで大満足です。

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バターチキンカレー

バターチキンカレー

料理名 バターチキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2018年5月2日(水)

 

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時間をかけずにできるのに味は本格的、スパイシーすぎないので家族みんなが喜ぶカレーを紹介。ここでは、「バターチキンカレー」の作り方になります。まろやかな味わいで人気の、バターチキンカレー。出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけ!鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとして食べます。

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チーズドリア

チーズドリア

料理名 チーズドリア
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年5月2日(水)

 

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「こどもが喜ぶメニュー」というテーマで、「チーズドリア」の作り方の紹介です。「市販のホワイトソース缶とミートソース缶を使って、こんなにごちそう感のあるドリアが簡単にできるなんてすばらしい!お子さんには絶対に喜ばれると思いますし、大人もテンションが上がるお料理。休日にご家族でぜひ楽しんでいただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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