「2018年1月」の記事一覧

白菜のレモンポタージュ

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料理名 白菜のレモンポタージュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井 ようこ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年1月20日(土)

 

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「白菜のレモンポタージュ」の作り方のご紹介です。

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鶏肉のトマト玉ねぎ煮

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料理名 鶏肉のトマト玉ねぎ煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 落合務
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月20日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、落合務さんが「鶏肉のトマト玉ねぎ煮」の作り方を紹介しました。ぎゅっと煮つめて旨みを凝縮したソースに香ばしく焼いた鶏肉を入れてさっと煮るから肉がふんわりやわらかく。おいしくない訳がない。

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ねぎターメリック煮

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料理名 ねぎターメリック煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月20日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがねぎを使った料理で「ねぎターメリック煮」の作り方を紹介しました。ぶつ切りのねぎを、ターメリック風味の煮汁でとろとろに煮つけます。クリーミーに仕上がりました。

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ねぎトースト

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料理名 ねぎトースト
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月20日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがねぎを使った料理で「ねぎトースト」の作り方を紹介しました。粗みじんに刻んだねぎを、合わせ酢と混ぜてトーストにのせます。バタートーストとよく合います。

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ねぎチップス

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料理名 ねぎチップス
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月20日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがねぎを使った料理で「ねぎチップス」の作り方を紹介しました。お料理のときにむいたねぎの外側の皮を低温でじっくりと揚げてみました。揚げ油はねぎ油として使えます。

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