「2017年12月5日」の記事一覧

ねぎとベーコンのもっちり焼きパン

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ねぎとベーコンのもっちり焼きパン

料理名 ねぎとベーコンのもっちり焼きパン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月5日(火)

 

イーストいらず、オーブンいらずのパン

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、「ねぎとベーコンのもっちり焼きパン」の作り方になります。イーストいらず、オーブンいらずのパンです。生地にたっぷりのねぎとベーコンを巻き込み、フライパンでカリッと香ばしく焼きます。オリーブ油、ルッコラ、レモンを添えればおもてなしの前菜にもおすすめです。
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自家製ツナのごちそうサラダ

自家製ツナのごちそうサラダ

料理名 自家製ツナのごちそうサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月5日(火)

 

手づくりツナで万能ツナソースに

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、「自家製ツナのごちそうサラダ」の作り方になります。手ごろなまぐろの赤身にレモンやハーブをきかせて作る手づくりツナ。ほぐしてケイパーやアンチョビを混ぜれば、コクのあるツナソースにもなります。パンにサラダにおにぎりに、また食卓に好みの野菜など並べてビュッフェスタイルでも大活躍の自家製ツナのレシピ。
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きのこのカルボナーラ・グラタン

きのこのカルボナーラ・グラタン

料理名 きのこのカルボナーラ・グラタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月5日(火)

 

きのこをカルボナーラ風のグラタンで

「オーブン&トースター」というテーマで、「きのこのカルボナーラ・グラタン」の作り方の紹介です。「カルボナーラだけど、野菜から水分がでているからサラッとしてますね。レストランにこのメニューがあったら、まず注文します。子どものお誕生日に作ってあげても喜んでくれそう。」と上沼恵美子さん。
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かきと豆腐のふわふわだんご煮

かきと豆腐のふわふわだんご煮

料理名 かきと豆腐のふわふわだんご煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年12月5日(火)

 

カキ入り豆腐のふわふわだんご

「かきと豆腐のふわふわだんご煮」の作り方のご紹介です。豆腐は水っぽいとだんごが崩れやすくなるので、きっちり絞るように水気をきっておくことが大切です。取り出しやすいように口径の広いフライパンで煮るのがおすすめ。
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タラの磯野揚げ

タラの磯野揚げ

料理名 タラの磯野揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2017年12月5日(火)

 

ワカメ入りの変わり衣で

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タラの磯野揚げ」の作り方を紹介していました。手ごろで扱いやすいタラを、ワカメ入りの変わり衣で香り高い天ぷらに仕上げます。
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