「2017年11月」の記事一覧

鮭とカブの竜田揚げ

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鮭とカブの竜田揚げ

料理名 鮭とカブの竜田揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2017年11月21日(火)

 

秋を感じる一品

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鮭とカブの竜田揚げ」の作り方を紹介していました。旬の生鮭とカブを揚げて、卵黄とゴマ油、酢などを合わせたタレと合わせていただきます。カブは少し時間をかけてとろっとした食感を引き出します。
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もち麦とぶりのおろし煮

もち麦とぶりのおろし煮

料理名 もち麦とぶりのおろし煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2017年11月21日(火)

 

冬にピッタリ!

NHKあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、日本料理の「もち麦とぶりのおろし煮」の作り方になります。もち麦を煎って香ばしさ&食感もアップさせます。焼いたブリと合わせて大根おろしの甘みでもち麦をより味わい深くいただけます。
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もち麦カオマンガイ

もち麦カオマンガイ

料理名 もち麦カオマンガイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年11月21日(火)

 

香り高いカオマンガイ

NHKあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「もち麦カオマンガイ」の作り方になります。もち麦を炒めて香りをまとわせ香り高く華やかな味わいに仕上げたカオマンガイ。
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もち麦と彩り野菜のタブレ

もち麦と彩り野菜のタブレ

料理名 もち麦と彩り野菜のタブレ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2017年11月21日(火)

 

お湯から茹でてもっちもち

NHKあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、フレンチの「もち麦と彩り野菜のタブレ」の作り方になります。ゆでたぷりっぷりのもち麦に生ハム&ポーチドエッグをトッピング。
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もこみち流 海鮮辛煮

もこみち流 海鮮辛煮

料理名 もこみち流 海鮮辛煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年11月21日(火)

 

中国風海鮮煮込み

「寒い時期に体が温まる辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「海鮮辛煮」を作っておすすめしています!エビやイカ、ホタテなどのシーフードを山椒と唐辛子2種類の異なった辛さでいただきます。
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