「2017年10月18日」の記事一覧

ゆで豚のカラメルソース風味

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ゆで豚のカラメルソース風味

ゆで豚のカラメルソース風味

料理名 ゆで豚のカラメルソース風味
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

ゆで豚を 香ばしく焼いて

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、程一彦さんによる「ゆで豚のカラメルソース風味」の作り方になります。「ダイナミックゆで豚」を香ばしく焼いて、甘辛味のソースと合わせます。

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ゆで豚サラダ

ゆで豚サラダ

ゆで豚サラダ

料理名 ゆで豚サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

ゆで豚が主役

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、程一彦さんによる「ゆで豚サラダ」の作り方になります。「ダイナミックゆで豚」を使ってボリューミーなサラダに仕上げます。

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ダイナミックゆで豚

ダイナミックゆで豚

ダイナミックゆで豚

料理名 ダイナミックゆで豚
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

幅広く活用できるゆで豚

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、程一彦さんによる「ダイナミックゆで豚」の作り方になります。豚バラ肉を生姜とゆでます。シンプルだから使い勝手は抜群!豚肉のうまみがしみ出したゆで汁も活用して。

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ささ身と大豆のディップ

ささ身と大豆のディップ

ささ身と大豆のディップ

料理名 ささ身と大豆のディップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井操
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

ヘルシーで体にやさしい味わい

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、白井操さんによる「ささ身と大豆のディップ」の作り方になります。バターのようになめらかな「パンの素」。ささ身の蒸し汁でしっとり仕上がります。「サンドイッチ」・「カナッペ」などにアレンジ可能です。

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鶏ごぼう

鶏ごぼう

鶏ごぼう

料理名 鶏ごぼう
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井操
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

少し濃いめの「ご飯の素」

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、白井操さんによる「鶏ごぼう」の作り方になります。少し濃いめに味をつけた「ご飯の素」。鶏のうまみとごぼうの風味がきいています。おにぎりや酢飯と合わせても美味しいです。粉ざんしょうや七味とうがらしをふれば、一味違ったおいしさにも。

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