「2017年10月8日」の記事一覧

シュウマイ

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シュウマイ

シュウマイ

料理名 シュウマイ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年10月8日(日)

 

豚・鶏ひき肉でさっぱり&ふっくら

噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRY!スタジオでは、「四五六菜館 」の孫シェフが「シュウマイ」を作っていました。豚ひき肉に鶏ひき肉を加えてさっぱりと。そして、皮付きの鶏ムネ肉を使えば、さらにふっくらとしたシューマイに仕上がります。

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

ロールキャベツ

料理名 ロールキャベツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年10月8日(日)

 

コンソメスープのロールキャベツ

定番メニューを基本に忠実に作る「昭和の洋食屋さんメニュー」第2弾ということで、「ロールキャベツ」の作り方を紹介していました。野菜の旨味が溶け込んだコンソメスープのロールキャベツ。流水にあてながらキャベツの葉を1枚ずつ剥がすことがポイントです。「マカロニサラダ」を付け合わせてロールパンと合わせてどうぞ。

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マカロニサラダ

マカロニサラダ

マカロニサラダ

料理名 マカロニサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年10月8日(日)

 

ゆで卵を加えてコクをプラス

定番メニューを基本に忠実に作る「昭和の洋食屋さんメニュー」第2弾ということで、「ロールキャベツ」を紹介。ここでは、付け合わせ「マカロニサラダ」の作り方になります。ゆで卵を加えてコクとまろみをアップさせたマカロニサラダです。

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