「2017年10月7日」の記事一覧

ステーキとクレソンの混ぜごはん

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ステーキとクレソンの混ぜごはん

ステーキとクレソンの混ぜごはん

料理名 ステーキとクレソンの混ぜごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 満留 邦子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月7日(土)

 

ステーキ肉をからめて

秋の絶品ご飯ということで「ステーキとクレソンの混ぜごはん」の作り方のご紹介です。焼いた肉は一度取り出して、食べやすい大きさに切り調味料を少し煮つめてから、ステーキ肉をからめます。土鍋で炊き上げたごはんとさっくり混ぜ合わせます。土鍋は米2~3合を炊く場合、内径22cm、深さ7~8cmの8号から9号サイズを。ステーキ肉は赤身がおすすめです。

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さといもの和風ニョッキ

さといもの和風ニョッキ

さといもの和風ニョッキ

料理名 さといもの和風ニョッキ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月7日(土)

 

里芋で芋団子風のニョッキを

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「さといもの和風ニョッキ」の作り方を紹介しました。つぶした里芋を粉と合わせてニョッキにし、白味噌風味のソースと絡めて和風のニョッキに仕上げます。ワインによく合う!

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いなりずし

いなりずし

いなりずし

料理名 いなりずし
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月7日(土)

 

やわらかい油揚げの炊いたんで「いなりずし」

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「油揚げの炊いたん」とすし飯を合わせた「いなりずし」の作り方を紹介しました。の作り方を紹介しました。ふんわりとやわらかく炊き上げます。最初の下茹で油を落とすところがポイント!

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