「2017年9月20日」の記事一覧

高野豆腐のチャツネ風フルーツソース

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高野豆腐のチャツネ風フルーツソース

高野豆腐のチャツネ風フルーツソース

料理名 高野豆腐のチャツネ風フルーツソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井操
放送局 NHK
放送日 2017年9月20日(水)

 

ヨーグルトやパンにのせて

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、白井操さんによる「高野豆腐のチャツネ風フルーツソース」の作り方になります。タマネギやプルーンの甘みとリンゴ、トマトの酸味など甘じょっぱく、程よい酸味もあるさっぱりとしたフルーツソース。ヨーグルトやパンにのせていただくのもおすすめです。

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高野豆腐のグラタン

高野豆腐のグラタン

高野豆腐のグラタン

料理名 高野豆腐のグラタン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井操
放送局 NHK
放送日 2017年9月20日(水)

 

高野豆腐を牛乳で煮て

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、白井操さんによる「高野豆腐のグラタン」の作り方になります。高野豆腐を牛乳で煮てコクを出しホワイトソースを使わずに後味が軽やかなヘルシーなグラタンに仕上げます。

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高野豆腐の中国風うま煮

高野豆腐の中国風うま煮

高野豆腐の中国風うま煮

料理名 高野豆腐の中国風うま煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年9月20日(水)

 

やさしい味わいのうま煮

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、程一彦さんによる「高野豆腐の中国風うま煮」の作り方になります。角切りした野菜のおいしさを、たっぷりと吸った高野豆腐のうま煮です。やさしい味わいでごはんにかけても美味しいです。

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高野豆腐のハンバーグ

高野豆腐のハンバーグ

高野豆腐のハンバーグ

料理名 高野豆腐のハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年9月20日(水)

 

カラフルな野菜がアクセント

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、程一彦さんによる「高野豆腐のハンバーグ」の作り方になります。豚ひき肉に高野豆腐を加えて、肉ダネとソースのどちらにも高野豆腐を使って深い味わいに仕上げます。

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タイ風春雨サラダ

タイ風春雨サラダ

タイ風春雨サラダ

料理名 タイ風春雨サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年9月20日(水)

 

仕上げのレモンがさわやか

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「タイ風春雨サラダ」の作り方の紹介です。「レモンのさわやかな酸味が絶妙!ピリ辛の加減もちょうどよくて、夢中になってしまうおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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