「2017年9月19日」の記事一覧

パラパラみそチャーハン

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パラパラみそチャーハン

パラパラみそチャーハン

料理名 パラパラみそチャーハン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

パラパラチャーハンは後混ぜで

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「パラパラみそチャーハン」の作り方になります。卵ごはんと味をつけた具を後で混ぜ合わせるのがパラパラチャーハンのポイント!みその味つけも新鮮な炒飯です。

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くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

料理名 くずしマーボー豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

コ豆腐を丸ごと入れ炒め煮に

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「くずしマーボー豆腐」の作り方になります。豆腐を水きりする手間なし!丸ごと入れた豆腐をヘラで切るように豆腐をくずして炒め煮します。短時間で出来るうれしい一品。

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羽根つきギョーザ

羽根つきギョーザ

羽根つきギョーザ

料理名 羽根つきギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

最後に焼き色をつけて

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「羽根つきギョーザ」の作り方になります。ギョーザは小さいフライパンで作るのがポイント!ギョーザを並べてからすぐに水で溶いた小麦粉を注ぎ、蒸し焼きにします。

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ひじき入りきんぴら

ひじき入りきんぴら

ひじき入りきんぴら

料理名 ひじき入りきんぴら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年9月19日(火)

 

きんぴらにひじきを入れて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ひじき入りきんぴら」の作り方の紹介です。「体にやさしくて、安心して食べられるおかずですね。香りもよくてとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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野菜の蒸し煮 そぼろあえ

野菜の蒸し煮 そぼろあえ

野菜の蒸し煮 そぼろあえ

料理名 野菜の蒸し煮 そぼろあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月19日(火)

 

フライパンを使って蒸し煮に

「野菜の蒸し煮 そぼろあえ」の作り方のご紹介です。フライパンを使って蒸し煮にした野菜にそぼろあんを合わせます。コクのある肉そぼろがしっとりと火が通った野菜によくからみ満足できる一品です。

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