「2017年9月11日」の記事一覧

鶏むね肉と豆苗の煮物

鶏むね肉と豆苗の煮物

鶏むね肉と豆苗の煮物

料理名 鶏むね肉と豆苗の煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月11日(月)

 

鶏肉はそぎ切りでやわらか!

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、あっさりとしたおいしさで経済的にもお得な人気の「鶏むね肉」を使った料理2品を紹介。ここでは、「鶏むね肉と豆苗の煮物」の作り方になります。むね肉は早く火が通るように薄くそぎ切りにします。かたくり粉の効果で煮汁がよくからみます。

(さらに…)

スポンサーリンク

鶏むね肉のマヨチーズ焼き

鶏むね肉のマヨチーズ焼き

鶏むね肉のマヨチーズ焼き

料理名 鶏むね肉のマヨチーズ焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月11日(月)

 

チーズのコクでリッチな味わい

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、あっさりとしたおいしさで経済的にもお得な人気の「鶏むね肉」を使った料理2品を紹介。ここでは、「鶏むね肉のマヨチーズ焼き」の作り方になります。マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げます。鶏むね肉がふっくらジューシー。チーズのコクでリッチな味わいです。

(さらに…)

スポンサーリンク

栗と鶏肉の炒め物

栗と鶏肉の炒め物

栗と鶏肉の炒め物

料理名 栗と鶏肉の炒め物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2017年9月11日(月)

 

栗は歯ごたえよく

秋の旬の食材を使ったレシピを3日にわたり紹介。初日は「栗」を使った料理から、ここでは、「栗と鶏肉の炒め物」の作り方になります。生の栗を使って中国風の炒め物に。オイスターソースの風味で、ご飯がよくすすむ一品です。

(さらに…)

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮

料理名 栗の渋皮煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2017年9月11日(月)

 

栗のおいしさを味わうなら

秋の旬の食材を使ったレシピを3日にわたり紹介。初日は「栗」を使った料理から、ここでは、「栗の渋皮煮」の作り方になります。栗のおいしさを味わうなら、「渋皮煮」がイチオシ!

(さらに…)

きのこのすだち風味

きのこのすだち風味

きのこのすだち風味

料理名 きのこのすだち風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年9月11日(月)

 

4種類のキノコにスダチをプラス

「きのこたっぷり」というテーマで、「きのこのすだち風味」の作り方の紹介です。「きのこももちろんおいしいけど、ねぎがまたおいしいこと!シンプルな料理ですが、最高の味です。日本酒にも合いそうですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

スポンサーリンク

このページの先頭へ