「2017年9月4日」の記事一覧

豚こまハヤシライス

豚こまハヤシライス

豚こまハヤシライス

料理名 豚こまハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

豚こまで経済的にハヤシライスを

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理2品を紹介。ここでは、「豚こまハヤシライス」の作り方になります。豚こま切れ肉には塩・こしょうで下味をつけておくと味がしっかりします。たまねぎは大きめに切って食べごたえアップ!

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豚こまとししとうのしょうが焼き

豚こまとししとうのしょうが焼き

豚こまとししとうのしょうが焼き

料理名 豚こまとししとうのしょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

野菜と一緒にパパッと

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理2品を紹介。ここでは、「豚こまとししとうのしょうが焼き」の作り方になります。豚こま切れ肉には、たれがしっかりからむよう、小麦粉を茶こしに入れて薄くふっておくのがポイント。定番のみりん、しょうゆ、すりおろししょうがで味付けします。

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豚だんごの梨スープ

豚だんごの梨スープ

豚だんごの梨スープ

料理名 豚だんごの梨スープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

梨を一緒に煮たスープ

「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、薬膳に精通している料理研究家、パン・ウェイさんが料理3品を紹介。ここでは、「豚だんごの梨スープ」の作り方になります。豚のだんごと梨を一緒に煮た温かなスープ。ご飯を加えて、雑炊にするのもおすすめです。

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長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ

長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ

長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ

料理名 長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

にんにく&ごま油の香りで

「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、薬膳に精通している料理研究家、パン・ウェイさんが料理3品を紹介。ここでは、「長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ」の作り方になります。長芋をきゅうり&香菜と一緒にごま油であえた一品。にんにく&ごま油の香りがいい和え物です。

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秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め

秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め

秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め

料理名 秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

秋ナスで養生を

「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、薬膳に精通している料理研究家、パン・ウェイさんが料理3品を紹介。ここでは、「秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め」の作り方になります。なすと豚肉、にんにくの芽を炒め合わせます。

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