「2017年8月22日」の記事一覧

ソース焼きそば

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ソース焼きそば

ソース焼きそば

料理名 ソース焼きそば
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2017年8月22日(火)

 

麺は香ばしく、野菜はシャキッと

「バツ江が楽しくダメ出しする料理塾」のシリーズでは、夏の麺をテーマに「ソース焼きそば」の作り方になります。麺は香ばしく、野菜はシャキッとべちゃっとしない絶品焼きそば。

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簡単ガパオライス

簡単ガパオライス

簡単ガパオライス

料理名 簡単ガパオライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2017年8月22日(火)

 

人気のガパオライス

「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「簡単ガパオライス」の作り方になります。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理。鶏ひき肉にナムプラーを加えて簡単に本番の味に仕上がります。

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一口タンドリーチキン

一口タンドリーチキン

一口タンドリーチキン

料理名 一口タンドリーチキン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2017年8月22日(火)

 

ヨーグルト効果でジューシーに

「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「一口タンドリーチキン」の作り方になります。鶏肉をヨーグルトにつけて焼くインド料理。パサつきがちな鶏むね肉がヨーグルト効果でジューシーに焼き上がります!カレー粉の風味で夏にぴったりです。

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しっとり蒸し鶏

しっとり蒸し鶏

しっとり蒸し鶏

料理名 しっとり蒸し鶏
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2017年8月22日(火)

 

黒酢ねぎだれで

「新 家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、今回はアジア・エスニックの香り漂う鶏肉料理3品を紹介。ここでは、「しっとり蒸し鶏」の作り方になります。鶏むね肉に砂糖をもみ込み、しっとり柔らかく仕上げます。黒酢ねぎだれでいただきます。

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鶏のトマト・ジンジャーソース

鶏のトマト・ジンジャーソース

鶏のトマト・ジンジャーソース

料理名 鶏のトマト・ジンジャーソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月22日(火)

 

トマト&バジル&生姜で

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のトマト・ジンジャーソース」の作り方の紹介です。「トマトの赤とバジルの緑で、パッと花が咲いたようにカラフル!このソースは、鶏の旨みを上手に引き出していますね。しょうがも利いていて食が進みます。」と上沼恵美子さん。

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