「2017年8月6日」の記事一覧

冷やし中華~錦糸玉子のせ

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冷やし中華~錦糸玉子のせ

冷やし中華~錦糸玉子のせ

料理名 冷やし中華~錦糸玉子のせ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年8月6日(日)

 

溶き卵には水溶き片栗粉をプラス!

噂の東京マガジンでは、「錦糸玉子」をやってTRY!スタジオでは、「四五六菜館」の孫オーナーシェフが「冷やし中華~錦糸玉子のせ」を作っていました。溶き卵には水溶き片栗粉を加えて弾力をプラス!しっかりと冷ましてから細切りにし綺麗に切ります。

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夏のしゃぶしゃぶ

夏のしゃぶしゃぶ

夏のしゃぶしゃぶ

料理名 夏のしゃぶしゃぶ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年8月6日(日)

 

香味油&きゅうりのおろしだれでさっぱり!

「夏のしゃぶしゃぶ」と「厚揚げのねぎみそ焼き」の2品を紹介。ここでは、「夏のしゃぶしゃぶ」の作り方になります。冷やしダレ&きゅうりのおろしダレにつけたり、野菜に包んで食べたりと様々。冷たい中華麺でしめまで楽しめる夏のしゃぶしゃぶ鍋レシピです。

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厚揚げのねぎみそ焼き

厚揚げのねぎみそ焼き

厚揚げのねぎみそ焼き

料理名 厚揚げのねぎみそ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年8月6日(日)

 

焦げ目をつけて味噌を

「夏のしゃぶしゃぶ」と「厚揚げのねぎみそ焼き」の2品を紹介。ここでは、「厚揚げのねぎみそ焼き」の作り方になります。焦げ目をつけてから味噌を塗るところがポイント!旨味たっぷりのごはんにもお酒にも合う一品です。

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