「2017年8月5日」の記事一覧

ポークコロンボカレー

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ポークコロンボカレー

ポークコロンボカレー

料理名 ポークコロンボカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 花野 敬子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月5日(土)

 

マイルドですっきりとした辛さ

フランスではおなじみのカレー「ポークコロンボカレー」の作り方のご紹介です。カリブ海諸国からの移民によりフランスに持ち込まれたといわれるミックススパイス「コロンボ」を使います。今回は日本のカレー粉と手に入りやすいスパイスとハーブをプラスして作ります。マイルド&レモンの酸味でさっぱりと仕上がります。

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冬瓜と手羽中の炊いたん

冬瓜と手羽中の炊いたん

冬瓜と手羽中の炊いたん

料理名 冬瓜と手羽中の炊いたん
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月5日(土)

 

冬瓜と鶏手羽中を

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「冬瓜と手羽中の炊いたん」の作り方を紹介しました。旬の冬瓜を香ばしく焼いた鶏手羽中と煮ます。冬瓜は下茹でせず直炊きで簡単。旨みをたっぷり含ませましょう。

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みょうがと枝豆の豚汁

みょうがと枝豆の豚汁

みょうがと枝豆の豚汁

料理名 みょうがと枝豆の豚汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月5日(土)

 

夏ならではの豚汁を

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「みょうがと枝豆の豚汁」の作り方を紹介しました。旬の枝豆とみょうがを豚肉と合わせて火を通した夏ならではの豚汁です。

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なすの田楽

なすの田楽

なすの田楽

料理名 なすの田楽
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月5日(土)

 

旬のナスを田楽で

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「なすの田楽」の作り方を紹介しました。旬のナスを焼きなすにします。赤だし味噌に砂糖などを混ぜた田楽味噌を塗った一品。

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