「2017年8月2日」の記事一覧

スパイシー焼きかじき

スパイシー焼きかじき

スパイシー焼きかじき

料理名 スパイシー焼きかじき
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

はちみつ&米酢のタレを

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使った料理を紹介。ここでは、「スパイシー焼きかじき」の作り方になります。かじきにコリアンダー、ターメリック、カイエンヌペッパーををすり込み焼きあげます。はちみつ&米酢などのタレを合わせていただきます。

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えびカレー

えびカレー

えびカレー

料理名 えびカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

濃厚でスパイシー!

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使った料理を紹介。ここでは、「えびカレー」の作り方になります。レモン汁とターメリックパウダーをよくもみ込んだえびとコリアンダー、ターメリック、カイエンヌペッパーを使って、本格的な濃厚&スパイシーなカレーに仕上げます。

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フレッシュトマトの豆腐バーグ

フレッシュトマトの豆腐バーグ

フレッシュトマトの豆腐バーグ

料理名 フレッシュトマトの豆腐バーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

トマトのソースでさっぱり夏向きに

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、豆腐を使った料理を紹介。ここでは、「フレッシュトマトの豆腐バーグ」の作り方になります。豆腐をたっぷり混ぜ込んだふわふわの特大ハンバーグ。みずみずしいフレッシュなトマトのソースでさっぱり夏向きに仕上げます。

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彩りいり豆腐

彩りいり豆腐

彩りいり豆腐

料理名 彩りいり豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2017年8月2日(水)

 

炒めて水分をとばして

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、豆腐を使った料理を紹介。ここでは、「彩りいり豆腐」の作り方になります。炒めて水分をとばした豆腐に香ばしい焼き目をつけます。鶏ひき肉のうまみ、にんじんの食感、卵のコクもプラス!

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いかのファルシ

いかのファルシ

いかのファルシ

料理名 いかのファルシ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月2日(水)

 

オシャレな洋風イカの詰め物

「たこといか」というテーマで、「いかのファルシ」の作り方の紹介です。「いかもおいしいのに、中にえびまで入っているとは贅沢!詰めものがすき間なくギッシリと詰まっていて、切り口がとてもきれいです。この仕上がりは、お家で作ったようには見えないですね。」と上沼恵美子さん。

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