「2017年8月1日」の記事一覧

スパイシー豚肉のしょうが焼き

スパイシー豚肉のしょうが焼き

スパイシー豚肉のしょうが焼き

料理名 スパイシー豚肉のしょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

和風の甘辛味にスパイスを

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使って料理を紹介。ここでは、「スパイシー豚肉のしょうが焼き」の作り方になります。和風の甘辛味にスパイスをプラス!いつもの味に変化がつきます。

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ポークカレー

ポークカレー

ポークカレー

料理名 ポークカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

甘酸っぱい梅酒を隠し味に

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使って料理を紹介。ここでは、「ポークカレー」の作り方になります。コリアンダー、ターメリック、カイエンヌペッパーの3つのスパイスを使って香りよく仕上げます。トマトケチャップと梅酒の甘味を加えるのがポイント!

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さばと夏野菜のピリ辛炒め

さばと夏野菜のピリ辛炒め

さばと夏野菜のピリ辛炒め

料理名 さばと夏野菜のピリ辛炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田口成子
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

ピリ辛味が食欲をそそる

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「さばと夏野菜のピリ辛炒め」の作り方になります。三枚におろしたサバをカリッと揚げ焼きします。ピーマンやパプリカといった夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品。

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あじのアクアパッツァ

あじのアクアパッツァ

あじのアクアパッツァ

料理名 あじのアクアパッツァ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田口成子
放送局 NHK
放送日 2017年8月1日(火)

 

短時間で煮て、身をふっくらと

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「あじのアクアパッツァ」の作り方になります。三枚におろしたあじを使って、手軽に短時間で作れるアクアパッツァです。ふたをせずに短時間で煮て、身をふっくらと冷めても堅くなりにくく仕上げます。

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たこ団子のクルトン揚げ

たこ団子のクルトン揚げ
たこ団子のクルトン揚げ
料理名 たこ団子のクルトン揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月1日(火)

 

タコを食パンのクルトンで

「たこといか」というテーマで、「たこ団子のクルトン揚げ」の作り方の紹介です。「クルトンをつけて油で揚げると、衣の味にたこが負けてしまうんじゃないかと思っていましたが、たこの味がグンと増しますね。油っこさもなくて、いくらでも食べられそうです。」と上沼恵美子さん。

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