「2017年7月」の記事一覧

タンドリーチキン風から揚げ

タンドリーチキン風から揚げ

タンドリーチキン風から揚げ

料理名 タンドリーチキン風から揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

柔らかな食感に

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、3つのスパイスを用意するだけ簡単に作れる料理を紹介。ここでは、「タンドリーチキン風から揚げ」の作り方になります。スパイスで香りづけしたスペアリブをカリッと揚げます。ヨーグルトも一緒にもみ込むので、柔らかな食感に仕上がります。

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チキンカレー

チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

奥深い味わい

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、3つのスパイスを用意するだけ簡単に作れる料理を紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。鶏モモ肉のうま味と玉ねぎの甘み、スパイスの香りがいい簡単で本格的な奥深い味わいのチキンカレー。

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牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

料理名 牛肉と夏野菜のカレーきんぴら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

スパイシーなカレー味に

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「牛肉と夏野菜のカレーきんぴら」の作り方になります。セロリとパプリカを加えた夏野菜をたっぷりいただける「きんぴら」です。スパイシーなカレー味にして、冷たくてもそのままでも、どちらでもおいしい一品。

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揚げだし鶏

揚げだし鶏

揚げだし鶏

料理名 揚げだし鶏
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

鶏肉を揚げて揚げ出し鶏に

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「揚げだし鶏」の作り方になります。揚げだし豆腐の豆腐を鶏肉に代えた、食べごたえのあるおかずです。鶏肉は深く切り込みを入れて味がよくしみ、歯ざわりよく仕上げます。

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鶏手羽先のやわらか煮

鶏手羽先のやわらか煮

鶏手羽先のやわらか煮

料理名 鶏手羽先のやわらか煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

温でトロトロ、冷でプルプル

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「鶏手羽先のやわらか煮」の作り方になります。温かい状態ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷やしてはプルプルの煮こごりを味わえる一品です。

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