「2017年2月6日」の記事一覧

きのこと揚げ玉のみそ汁

きのこと揚げ玉のみそ汁

きのこと揚げ玉のみそ汁

料理名 きのこと揚げ玉のみそ汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

きのこ3種類で味に深みを

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、だしなし簡単!和風スープ2品を紹介していました。ここでは、「きのこと揚げ玉のみそ汁」の作り方になります。きのこ3種類のうまみと揚げ玉のコクで味わうみそ汁です。きのこはを組み合わせて、味に深みを出します。市販の揚げ玉を使ってコクをプラス!

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きのこの人気レシピ

第1位

文句なしに美味しいごちそうサラダ☆きのこサラダ

文句なしに美味しいごちそうサラダ☆きのこサラダ

バター醤油で炒めたきのこほど美味しい物はない!! きのこは椎茸、舞茸、えのき、シメジ、エリンギなどその時冷蔵庫にあるものでO.K.

第2位

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

第3位

とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン

とろ~りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン

とろける豆腐にキノコの旨味をプラスした豆腐グラタンです。たっぷりのとろけるチーズがこんがり溶けて香ばしい一品♪

第4位

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

絶品!春の味☆アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻きを甘辛いタレに絡めました☆ご飯がめっちゃ進んで野菜も取れます!

はんぺんだんごのすまし汁

はんぺんだんごのすまし汁

はんぺんだんごのすまし汁

料理名 はんぺんだんごのすまし汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

鶏ひき肉&はんぺん&おぼろ昆布うまみUP

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、だしなし簡単!和風スープ2品を紹介していました。ここでは、「はんぺんだんごのすまし汁」の作り方になります。鶏ひき肉にはんぺんを加えて、肉だんごをフワッフワに仕上げます。おぼろ昆布、きのこ、揚げ玉など、うまみとコクをプラス!

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チキンのしょうがみそクリーム煮

チキンのしょうがみそクリーム煮

チキンのしょうがみそクリーム煮

料理名 チキンのしょうがみそクリーム煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

しょうがとみそを合わせたクリームソースを

「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「チキンのしょうがみそクリーム煮」の作り方になります。ソテーした鶏肉に、みそとしょうがをきかせた、ご飯に合うクリームソースを絡めていただきます。しょうがとみそを合わせたクリームソースはチーズのようなコクに!

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鶏肉香味マリネの包み焼き

鶏肉香味マリネの包み焼き

鶏肉香味マリネの包み焼き

料理名 鶏肉香味マリネの包み焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

包み焼きでふっくらジューシーに

「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉香味マリネの包み焼き」の作り方になります。鶏むね肉を、しょうがや細ねぎを加えたマリネ液につけ、オーブン用の紙で包み焼きにします。パサつきやすい鶏むね肉もふっくらジューシーに仕上がります。

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たっぷりねぎのポークジンジャー

たっぷりねぎのポークジンジャー

たっぷりねぎのポークジンジャー

料理名 たっぷりねぎのポークジンジャー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年2月6日(月)

 

ねぎのソースが絶品

「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「たっぷりねぎのポークジンジャー」の作り方になります。いつものしょうが焼きに、ねぎをたっぷり丸ごと一本加えたソースと合わせます。このソースだけでもご飯がすすみます。ねぎの程よいとろみが肉によく絡み絶品です。

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