「2017年2月1日」の記事一覧

包まないワンタンスープ

包まないワンタンスープ

包まないワンタンスープ

料理名 包まないワンタンスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年2月1日(水)

 

食べると口の中でワンタンに

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、肉のうまみたっぷり 中国風の料理2品を紹介していました。ここでは、「包まないワンタンスープ」の作り方になります。ひき肉と野菜のスープにワンタンの皮を入れた、包まないワンタンスープ。食べると、口の中でワンタンに!ごま油としょうがの風味がアクセント。

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ワンタンスープの人気レシピ

第1位

ワンタンスープ

ワンタンスープ

ツルンと美味しいワンタンスープです。

第2位

ボリューム満点♪ おかずワンタンスープ

ボリューム満点♪ おかずワンタンスープ

我が家のワンタン。ボリューム満点なので これ1品で汁もの兼メイン料理になります。 子供の頃は、これが普通の ワンタンスープだと思ってました(^^)

第3位

ワンタンスープ

ワンタンスープ

簡単包み方。

第4位

包まない!ワンタンスープ

包まない!ワンタンスープ

包まなくったって立派なワンタンスープです!ぜひ一度ご賞味あれ♪

鶏肉と干ししいたけのスープ

鶏肉と干ししいたけのスープ

鶏肉と干ししいたけのスープ

料理名 鶏肉と干ししいたけのスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年2月1日(水)

 

味わい深いスープに

「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、肉のうまみたっぷり 中国風の料理2品を紹介していました。ここでは、「鶏肉と干ししいたけのスープ」の作り方になります。干ししいたけは戻し汁も使って、うまみを最大限に生かします。骨付き肉との相乗効果でうまみが倍増!味わい深いスープに仕上げます!

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れんこん鶏だんごとチンゲン菜の塩こうじ鍋

れんこん鶏だんごとチンゲン菜の塩こうじ鍋

れんこん鶏だんごとチンゲン菜の塩こうじ鍋

料理名 れんこん鶏だんごとチンゲン菜の塩こうじ鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野真知子
放送局 NHK
放送日 2017年2月1日(水)

 

塩こうじのうまみが味の決め手

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、「ボリュームおかず」料理を紹介していました。ここでは、舘野真知子さんによる「れんこん鶏だんごとチンゲン菜の塩こうじ鍋」の作り方になります。鶏ひき肉にれんこんを混ぜただんごが主役のたっぷり野菜をいただける鍋レシピ。火の通りが早い具材で、すぐに食べられるのも嬉しいポイント!塩こうじのうまみが味の決め手です。

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ポトフ

ポトフ

ポトフ

料理名 ポトフ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 宗像伸子
放送局 NHK
放送日 2017年2月1日(水)

 

コトコト煮込んだ熱々のポトフ

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、「ボリュームおかず」料理を紹介していました。ここでは、舘野真知子さんによる「ポトフ」の作り方になります。たまねぎ、セロリ、かぶなどを、牛もも肉と一緒にスープで煮込だ洋風鍋。大きめに切ってある具材で食べごたえも十分なポトフです。主菜、副菜、スープが一緒にとれる嬉しいレシピ。

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丸ごと野菜おでん

丸ごと野菜おでん

丸ごと野菜おでん

料理名 丸ごと野菜おでん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 竹内冨貴子
放送局 NHK
放送日 2017年2月1日(水)

 

皮ごと栄養もたっぷり豪快なおでん

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、「ボリュームおかず」料理を紹介していました。ここでは、竹内冨貴子さんによる「丸ごと野菜おでん」の作り方になります。食物繊維が豊富なれんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜を皮ごと使って栄養もおいしさも余すところなくいただきます。

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