「2017年2月」の記事一覧

チンジャオロースー

チンジャオロースー

チンジャオロースー

料理名 チンジャオロースー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 中川優
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

ご飯がすすむこと

「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、炒め物の定番「チンジャオロースー」の作り方になります。牛肉は丁寧に下味をもみ込み、ふっくら柔らかな食感に仕上げます。すべての具を細く切りそろえて、食感よく炒めましょう。

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チンジャオロースの人気レシピ

第1位

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

第2位

鶏胸肉とピーマンだけでチンジャオロース♪

鶏胸肉とピーマンだけでチンジャオロース♪

鶏胸肉とピーマンだけですが美味しいチンジャオロースが出来ますよ~♪オススメ☆

第3位

チンジャオロース(青椒肉絲)

チンジャオロース(青椒肉絲)

筍を茹でた時につくります。レシピID:1980005346を使用。 筍のないときはじゃがいもで代用します。

第4位

簡単、うまい! 青椒肉絲

簡単、うまい! 青椒肉絲

簡単で美味しい、青椒肉絲です。

ホイコーロー

ホイコーロー

ホイコーロー

料理名 ホイコーロー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 中川優
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

ホイコーローをふんわりと

「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、中国料理の定番「ホイコーロー」の作り方になります。豚肉もキャベツも炒める前にサッとゆでておくことがポイント!味がよくしみ込み、ふんわりと仕上がります。

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フライドにんじん

フライドにんじん

フライドにんじん

料理名 フライドにんじん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

カリッと揚げ上がりはフライドポテト風

「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「フライドにんじん」の作り方になります。春にんじんをフライドポテトのようにスティック状に切って揚げます。にんじんの甘さがギュッと凝縮!ジューシーな味わいの一品です。

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新じゃがと豚バラの煮っころがし

新じゃがと豚バラの煮っころがし

料理名 新じゃがと豚バラの煮っころがし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

新じゃがを香ばしく&甘辛味に

「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「新じゃがと豚バラの煮っころがし」の作り方になります。小粒な新じゃがを皮ごと使って甘辛味に仕上げます。皮をこんがり香ばしく焼くのがポイント!

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アスパラベーコンとアボカド炒め

アスパラベーコンとアボカド炒め

アスパラベーコンとアボカド炒め

料理名 アスパラベーコンとアボカド炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

ご飯のおかずにもぴったり

「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「アスパラベーコンとアボカド炒め」の作り方になります。定番コンビのアスパラ&ベーコンにアボカドを合わせてボリュームアップ!しょうゆ味でご飯のすすむおかずに仕上げます。

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