「2017年2月」の記事一覧

五目野菜の炒めもの

五目野菜の炒めもの

五目野菜の炒めもの

料理名 五目野菜の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年2月24日(金)

 

野菜炒めを美味しく!

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「五目野菜の炒めもの」の作り方の紹介です。定番の野菜炒めを美味しく!「おいしい!肉の味がメインではなく“縁の下の力持ち”という感じで、野菜を本当においしくしています。炒めものはベチャっとしてしまいがちで、本当に難しいんです。料理の腕が一番わかってしまう。でも、先生はさすがプロ。完璧ですね!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

スポンサーリンク

カリフラワーのポタージュ

カリフラワーのポタージュ

カリフラワーのポタージュ

料理名 カリフラワーのポタージュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月24日(金)

 

食感が楽しめるポタージュ

「カリフラワーのポタージュ」の作り方のご紹介です。カリフラワーは水分がほとんどなくなるまで煮て、マッシャーを使って粗つぶしにしておくと食感が楽しめます。玉ねぎは横に薄切りにして、煮えたときに崩れやすくしましょう。

(さらに…)

スポンサーリンク

カリフラワーの人気レシピ

第1位

カリフラワーのゆで方

カリフラワーのゆで方

【料理の基本】 カリフラワーのゆで方をご紹介します。 サラダや温野菜、ピクルスなどに。 「白色」の野菜が入ることでお料理がおしゃれになりますね。

第2位

カリフラワーとベーコンのマヨチーズ焼き

カリフラワーとベーコンのマヨチーズ焼き

ベーコンがいいアクセントになってます

第3位

カリフラワーと茹で卵のサラダ

カリフラワーと茹で卵のサラダ

カリフラワーを美味しく食べられるサラダです。

第4位

電子レンジVS塩茹で!カリフラワーを比較

電子レンジVS塩茹で!カリフラワーを比較

ゆで方を電子レンジと塩茹でで比較しました。塩茹でのほうが美味しい感じでしたがその差は微妙。個人的見解では簡単な電子レンジがオススメ。

こまツナギョーザ

こまツナギョーザ

こまツナギョーザ

料理名 こまツナギョーザ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年2月24日(金)

 

小松菜&鶏ひき肉&ツナ缶でさっぱり餃子

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「こまツナギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の小松菜を鶏ひき肉、ツナ缶と合わせた焼きギョーザ。タレは柚子こしょうとお酢を合わせたユズコショウ酢でさっぱりといただきます。

(さらに…)

もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ

もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ

もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ

料理名 もこみち流 サルシッチャ・エ・スピナーチ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月24日(金)

 

ほうれん草&ソーセージ2種のピザ

「ほうれん草をおいしく食べ垂れる変わった料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サルシッチャ・エ・スピナーチ」を作っておすすめしています!ほうれん草に合うソーセージ2種を使った手作りピザ。サルシッチャはソーセージ、スピナーチはホウレン草。

(さらに…)

焼きみそ豚カツ

焼きみそ豚カツ

焼きみそ豚カツ

料理名 焼きみそ豚カツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 Mako
放送局 NHK
放送日 2017年2月23日(木)

 

にんにくの風味で旨み倍増

【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで2品を紹介していました。ここでは、「焼きみそ豚カツ」の作り方になります。豚のヒレカツをにんにくの風味&ねぎみそを添えていただきます。ご飯にもビールにもよく合います。

(さらに…)

スポンサーリンク

このページの先頭へ