「2016年8月」の記事一覧

豆乳カレーうどん

豆乳カレーうどん

料理名 豆乳カレーうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高谷亜由
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

夏バテを吹き飛ばす!

「レパートリー倍増!夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、「豆乳カレーうどん」の作り方になります。食欲をそそるカレー味を、豆乳でマイルドに仕上げます。

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タイ風汁なしラーメン

タイ風汁なしラーメン

料理名 タイ風汁なしラーメン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高谷亜由
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

暑いときには、暑い国の料理がぴったり!

「レパートリー倍増!夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、「タイ風汁なしラーメン」の作り方になります。多めにつくって!お助けアイテムとしてにんにくの香りが移ったオイル「にんにく油」の作り方も合わせて紹介です。辛い&甘い&酸っぱい味ににんにく油の風味が加わり複雑なおいしさです。にんにくオイルは、麺料理の香りづけやサラダに蒸し物にと大活躍します。

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トマトじゃこそうめん

トマトじゃこそうめん

料理名 トマトじゃこそうめん
番組名 きょうの料理
料理人 高谷亜由
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

さっぱりと冷製パスタのように仕立てた

「レパートリー倍増!夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、「トマトじゃこそうめん」の作り方になります。多めにつくって!お助けアイテムとしてじゃこの食感&香ばしさがやみつきのトッピング「カリカリじゃこ」の作り方も合わせて紹介です。冷ややっこやサラダにのせてもよし、ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

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ゴーヤーの塩辛炒め

ゴーヤーの塩辛炒め

料理名 ゴーヤーの塩辛炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

いかの塩辛が味の決め手!

「簡単でおいしいゴーヤーのレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ゴーヤを使った料理2品を紹介していました。ここでは「ゴーヤーの塩辛炒め」の作り方になります。いかの塩辛が味の決め手!

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ゴーヤーと塩昆布のチャーハン

ゴーヤーと塩昆布のチャーハン

料理名 ゴーヤーと塩昆布のチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2016年8月31日(水)

 

塩昆布が味の決め手!

「簡単でおいしいゴーヤーのレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ゴーヤを使った料理2品を紹介していました。ここでは「ゴーヤーと塩昆布のチャーハン」の作り方になります。ゴーヤーと相性のよい豚肉と合わせたチャーハンです。塩昆布が味の決め手!

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