「2016年7月」の記事一覧

冷やし中華

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冷やし中華

冷やし中華

料理名 冷やし中華
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2016年7月31日(日)

 

ゴマ&ピーナツペーストを加えた中華ダレ

噂の東京マガジンでは、「冷やし中華」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街「四五六菜館」の孫シェフが「冷やし中華」を作っていました。ゴマペースト&ピーナツペーストを加えた中華ダレとレタスやパプリカ、クラゲ、蒸し鶏などを合わせます。中華ダレと具材、麺と合わせて和えてから、器に盛りつけます。錦糸玉子に水溶き片栗粉を加えて、弾力が増し破れにくくするところがポイントです。

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冷製和風トマトリゾット 

冷製和風トマトリゾット 

冷製和風トマトリゾット

料理名 冷製和風トマトリゾット
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
ゲスト 木村多江
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月31日(日)

 

トマトリゾットを冷たくして

木村多江さんをゲストに迎えて、暑い夏に嬉しい!超簡単メニューを紹介していました。ここでは木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理の「冷製和風トマトリゾット」の作り方になります。食が細くなるとトマトしか食べられなくなるという木村多江さん。すだちの酸味が食べやすい!と「冷製和風トマトリゾット」に大満足の様子でした。

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きしめんと枝豆のパクチー和え

きしめんと枝豆のパクチー和え

きしめんと枝豆のパクチー和え

料理名 きしめんと枝豆のパクチー和え
番組名 男子ごはん
料理人 木村多江
ゲスト 木村多江
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月31日(日)

 

パクチーと枝豆のペペロンチーノ風和え麺

暑い夏に嬉しい!超簡単メニュー2品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「きしめんと枝豆のパクチー和え」の作り方になります。きしめんをパクチーや枝豆と和えた超簡単に作れる嬉しい和え麺レシピ。パクチー&にんにくオイルがポイントです。

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鶏肉と梅の酒煮

鶏肉と梅の酒煮

鶏肉と梅の酒煮

料理名 鶏肉と梅の酒煮
番組名 男子ごはん
料理人 木村多江
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月31日(日)

 

食材4つだけの超簡単レシピ

暑い夏に嬉しい!超簡単メニュー2品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「鶏肉と梅の酒煮」の作り方になります。食材4つだけで作れる超簡単レシピ。骨付きの鶏手羽肉を梅肉と合わせて煮込みます。梅肉だけでも美味しいですが、今回は種も一緒に煮てより梅の風味をプラス!

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アクアパッツア

アクアパッツア

アクアパッツア

料理名 アクアパッツア
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 生田斗真
放送局 TBS
放送日 2016年7月30日(土)

 

魚介とトマトの旨みの一皿

新チューボーですよ!では、生田斗真さんをゲストに迎えて、「アクアパッツア」を作っていました。好みの魚・あさりなどの魚介とフレッシュなトマトを煮込む、人気上昇中の南イタリアの郷土料理になります。今回は頭の部分から特に良いダシが出るオニカサゴを使用しますが、本カサゴやメバルなどお好みの魚でも作れます。

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