「2016年4月25日」の記事一覧

キウイのミルク寒天

キウイのミルク寒天

キウイのミルク寒天

料理名 キウイのミルク寒天
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

すりおろしたキウイをトッピング

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、デザートの「キウイのミルク寒天」の作り方になります。牛乳に粉寒天、コンデンスミルクを加えた冷たいスイーツ。仕上げにすりおろしたキウイの酸味で、練乳の甘さが際立ちます。

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新たまねぎのふわシャキクリームサラダ

新たまねぎのふわシャキクリームサラダ

新たまねぎのふわシャキクリームサラダ

料理名 新たまねぎのふわシャキクリームサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

なめらかなドレッシングをかけて

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、カレーで使った残りの生クリームをドレッシングに活用した「新たまねぎのふわシャキクリームサラダ」の作り方になります。なめらかなドレッシングが新たまねぎの食感に合った一品。

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緑の野菜の蒸し炒め

緑の野菜の蒸し炒め

緑の野菜の蒸し炒め

料理名 緑の野菜の蒸し炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

緑鮮やかな蒸し炒め

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、グリーンアスパラガス、ブロッコリー、スナップえんどうを使った「緑の野菜の蒸し炒め」の作り方になります。炒める前に蒸し煮することで風味をアップさせた一品。

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春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

料理名 春野菜バターチキンカレー
番組名 きょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

春野菜たっぷりチキンカレー

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、「春野菜バターチキンカレー」の作り方になります。タケノコや玉ねぎなど春野菜を鶏肉と合わせたバターカレー。ヨーグルトやトマトの水煮缶でさっぱりとしながら生クリームとバターのコクのある仕上がりです。

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豆腐の肉あんかけ

豆腐の肉あんかけ

豆腐の肉あんかけ

料理名 豆腐の肉あんかけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 紫吹淳
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月25日(月)

 

豆腐とひき肉でメインおかず

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豆腐の肉あんかけ」の作り方の紹介です。豆腐とひき肉で作る揃えやすい食材で簡単にボリュームある一品に仕上げます。「おいしいー、肉みたいですね。(焼いた豆腐を)油きりしてないのが、かえってよかったですね。」と上沼恵美子さん。

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