「2016年4月22日」の記事一覧

ごま風味の棒ギョウザ

ごま風味の棒ギョウザ

ごま風味の棒ギョウザ

料理名 ごま風味の棒ギョウザ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月22日(金)

 

春巻きの皮で棒ぎょうざ

「ゴマで元気」というテーマで、「ごま風味の棒ギョウザ」の作り方の紹介です。春巻きの皮を使った棒ぎょうざ。肉だねに黒ゴマを、表面に白ごまをまぶしてカリッカリでサクサクに仕上げます。「ハムがいい味を出してますね。ゴマって体にいいだけじゃないんですね。やっぱり味が深い。」と上沼恵美子さんのコメントです。

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あさりとピーマンのバジル炒め

あさりとピーマンのバジル炒め

あさりとピーマンのバジル炒め

料理名 あさりとピーマンのバジル炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月22日(金)

 

エスニックなワンプレートで

「あさりとピーマンのバジル炒め」の作り方のご紹介です。あさりの下処理がポイント!砂抜きをしてからさらにザルにのせて1時間、塩抜きをしましょう。また、ピーマンと赤ピーマンはクタっとやわらかいくらいがおいしいので、じっくり炒めます。ごはんに汁ごとかけて、エスニックなますと一緒にいただきましょう。

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木の芽みそカツ

木の芽みそカツ

木の芽みそカツ

料理名 木の芽みそカツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月22日(金)

 

木の芽みそで香りよく

ノンストップ!では、坂本昌行さんが「木の芽みそカツ」の作り方を紹介。香辛料としておなじみの山椒の若芽「木の芽」を粗めにすりつぶし、白みそと合わせた「木の芽みそ」がポイント!豚肉にサンドして香りよく揚げたトンカツです。とろりとしたチーズも魅力的!木の芽みそは、タケノコやお刺身などにもよく合います。

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もこみち流 真鯛とアスパラガスのフェットチーネ

もこみち流 真鯛とアスパラガスのフェットチーネ

もこみち流 真鯛とアスパラガスのフェットチーネ

料理名 もこみち流 真鯛とアスパラガスのフェットチーネ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月22日(金)

 

こんがり焼いた鯛がアクセント

「夫が釣り好きで鯛の刺身・煮つけに飽きてしまった。おいしいイタリアンレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「真鯛とアスパラガスのフェットチーネ」を作っておすすめ!こんがりと焼いた真鯛をアクセントに、から煎りしたパン粉でさらに香ばしさをプラスしたおしゃれなパスタレシピです。

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