「2016年4月」の記事一覧

クラブハウスサンド

クラブハウスサンド

クラブハウスサンド

料理名 クラブハウスサンド
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 山里亮太(南海キャンディーズ)
放送局 TBS
放送日 2016年4月30日(土)

 

旨味とコクのサンドイッチ

新チューボーですよ!では、南海キャンディーズの山里亮太さんをゲストに迎えて、サンドイッチ界のキング・オブ・サンド「クラブハウスサンド」を作っていました。鶏もも肉と胸肉、ベーコンの旨味とカレー粉やマスタードを混ぜ合わせたマヨネーズソースのコクがたまらない!ボリュームと味ともに大満足のクラブハウスサンドのレシピです。

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海老卵わけぎチャーハン

海老卵わけぎチャーハン

海老卵わけぎチャーハン

料理名 海老卵わけぎチャーハン
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月30日(土)

 

ふわパラチャーハン!

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「海老卵わけぎチャーハン」の作り方を紹介。フライパンを振らずに、卵でご飯粒をコーティングします。水分が飛びにくく「もちもち」で表面は「パラパラ」に。ふわパラのチャーハンに仕上げます。
切るのはわけぎだけ。後は炒めるだけ。コツさえ押さえれば、ご飯がしっとりもちもちの日本の米のよさを生かしたチャーハンが作れます。

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チャーハンの人気レシピ

第1位

初心者でもできるパラパラ簡単炒飯☆

初心者でもできるパラパラ簡単炒飯☆

お店みたいなパラパラな炒飯が簡単にできます☆ ポイントは温かいご飯を使うこと。冷凍・冷蔵ご飯の場合は温めてから使ってくださいね。

第2位

お家にあるもので【らーめん屋さんのチャーハン】

お家にあるもので【らーめん屋さんのチャーハン】

あのラーメン屋さんの炒飯に近い味を、 自宅にある材料で試み!

第3位

簡単!そばめし

簡単!そばめし

冷やご飯でチャーハンにするにはちょっと足りないって時の増量作戦です。(笑)

第4位

昔ながらの「焼きめし」

昔ながらの「焼きめし」

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。 チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^ 母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

豚ねぎ焼き

豚ねぎ焼き

豚ねぎ焼き

料理名 豚ねぎ焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月30日(土)

 

少ない小麦粉でお好み焼き風

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚ねぎ焼き」の作り方を紹介。ごく少ない小麦粉と卵でつないだお好み焼き風の豚ねぎ焼きのレシピです。お好みのソースをかけていただきましょう。

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こま切れ肉の炒り卵

こま切れ肉の炒り卵

こま切れ肉の炒り卵

料理名 こま切れ肉の炒り卵
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月30日(土)

 

肉の歯切れを楽しむ!

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「こま切れ肉の炒り卵」の作り方を紹介。豚こま切れ肉でそぼろを作り、煮汁を煮絡めて仕上げに卵でとじ、炒り卵にした一品。そぼろも炒り卵も両方のおいしさを一つで味わえる、丼ぶりやお弁当などによく合う「こま切れ肉の炒り卵」です。

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こま切れ肉と春キャベツの塩蒸し

こま切れ肉と春キャベツの塩蒸し

こま切れ肉と春キャベツの塩蒸し

料理名 こま切れ肉と春キャベツの塩蒸し
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月30日(土)

 

豚こま切れ肉を柔らかく

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「こま切れ肉と春キャベツの塩蒸し」の作り方を紹介。豚肉と相性のいいキャベツを蒸し煮します。豚こま切れ肉をキャベツと蒸すことで、柔らかく、塩ですっきりと味つけします。

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