「2016年1月29日」の記事一覧

えびのヨーグルトソース

えびのヨーグルトソース

えびのヨーグルトソース

料理名 えびのヨーグルトソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 渡部豪太
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年1月29日(金)

 

ヨーグルトソースで食べ過ぎてしまう

ヘルシークッキング~乳製品を使ってというテーマで、「えびのヨーグルトソース」の作り方の紹介です。ヨーグルトには腸内環境を整えて、免疫力を断変える効果が期待できます。上手に使ってお腹の中からキレイになりましょう。「おいしい酸味。しょうがもちゃんと効いてますねぇ~。えびもおいしいなぁ。車海老と変わらない、調理法ですね。ヘルシーにしてるのに、たくさん食べ過ぎてしまう(笑)」と上沼恵美子さん。

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ほうれん草のコロッケ

ほうれん草のコロッケ

ほうれん草のコロッケ

料理名 ほうれん草のコロッケ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年1月29日(金)

 

ほうれん草たっぷりのコロッケ

旬のほうれん草をたっぷりと使って作る「ほうれん草のコロッケ」の作り方になります。じゃが芋の量が少なく、ほうれん草がたっぷりなので、とても口当たりが軽いコロッケです。揚げ色はちょっと濃いくらいでOK!ほんのりカレー味で食欲をそそります。

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ポークチップの南蛮ダレ

ポークチップの南蛮ダレ

ポークチップの南蛮ダレ

料理名 ポークチップの南蛮ダレ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年1月29日(金)

 

揚げた豚幾にりんごの南蛮ダレを

ノンストップ!では、坂本昌行さんが、「ポークチップの南蛮ダレ」を作っておすすめ!しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉をカリッとチップス状に揚げます。リンゴのすりおろしを加えた南蛮ダレをたっぷりかけた一品。リンゴの自然な甘さと酸味がクセになる南蛮ダレの作り方も必見です。

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肉豆腐

肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2016年1月29日(金)

 

煮るだけでパパッと肉豆腐

「瀬尾幸子さんのストック料理法が役に立っています。他の食材の保存法もぜひお願い」というお悩み・リクエストにお応えして、薄切りの牛肉をゆでて、ゆで汁ごと容器に入れて保存する「ゆで牛肉」をおすすめ!このゆで牛肉を使った料理2品も合わせて紹介。ここではパパッと作れる「肉豆腐」の作り方になります。ゆで汁の旨みをねぎと豆腐にしみ込ませるクツクツと材料を鍋に入れて煮るだけ!

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牛肉とマッシュルームのクリーム煮

牛肉とマッシュルームのクリーム煮

牛肉とマッシュルームのクリーム煮

料理名 牛肉とマッシュルームのクリーム煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2016年1月29日(金)

 

ゆで牛肉で本格洋食を

「瀬尾幸子さんのストック料理法が役に立っています。他の食材の保存法もぜひお願い」というお悩み・リクエストにお応えして、薄切りの牛肉をゆでて、ゆで汁ごと容器に入れて保存する「ゆで牛肉」をおすすめ!このゆで牛肉を使った料理2品も合わせて紹介。ここでは「牛肉とマッシュルームのクリーム煮」の作り方になります。タマネギをアメ色になるまで炒めてコクをプラス!白ワインも合いますが軽めの赤ワインにも合う一品です。

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