「2016年1月21日」の記事一覧

シリアルチョコバー

シリアルチョコバー

シリアルチョコバー

料理名 シリアルチョコバー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田 阿希子
放送局 NHK
放送日 2016年1月21日(木)

 

食感が楽しいチョコスイーツ

【ほめられスイーツ】では、サクッ、フワッ、カリッと、食感が楽しいチョコスイーツ「シリアルチョコバー」の作り方を紹介。バットに広げて冷ますだけ!型もオーブンも使わないので、手軽に作れます。クルミやレーズン、ドライいちじくなどたっぷりと加えて楽しみましょう!

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とろけるチョコケーキ

とろけるチョコケーキ

とろけるチョコケーキ

料理名 とろけるチョコケーキ
番組名 きょうの料理
料理人 坂田 阿希子
放送局 NHK
放送日 2016年1月21日(木)

 

手作りならではチョコレートケーキ

【ほめられスイーツ】では、2月のバレンタインに向けて重宝しそうな、「とろけるチョコケーキ」の作り方の紹介です。チョコレートには製菓用のカカオ分が多いビタータイプを使います。溶けやすいタブレット状のものなら、刻まずにそのまま使えるのでオススメ!今回ドライいちじくやくるみをトッピングしますが、お好みでドレンチェリーやドライあんず、アーモンドやカシューナッツなど、好みのものを組み合わせましょう。

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えびのマカロニグラタン

えびのマカロニグラタン

えびのマカロニグラタン

料理名 えびのマカロニグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年1月21日(木)

 

2種類のチーズでコクと香りをアップ!

たっぷりのエビとマカロニを合わせた「えびのマカロニグラタン」の作り方の紹介です。大人もこどもにも人気の一品。マカロニは長くゆでましょう。柔らかめのマカロニが、ホワイトソースによくからみます。チーズは粉チーズと溶けるチーズの2種類使い、コクと香りをアップ!

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中華風揚げハム

中華風揚げハム

中華風揚げハム

料理名 中華風揚げハム
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 的場浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年1月21日(木)

 

サクッと揚がった音とシナモンの風味と旨み

楽らくクッキング~ハム・ベーコン・ソーセージというテーマで、「中華風揚げハム」の作り方の紹介です。ハムを使って本格中華メニューにするところが楽らくポイント!「んーハムおいしいぃぃ。北京ダッグよりおいしい。シナモンのシロップにつけた意味がありますね。またレタスと合うわ!」と上沼恵美子さんはレタスに巻いていただいてました。

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もこみち流 白味魚の白菜巻き山椒煮

もこみち流 白味魚の白菜巻き山椒煮

もこみち流 白味魚の白菜巻き山椒煮

料理名 もこみち流 白味魚の白菜巻き山椒煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年1月21日(木)

 

たっぷりの山椒で香りよく

「白菜を使ったアレンジレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「白味魚の白菜巻き山椒煮」を作っておすすめ!たらを白菜で巻いたロール白菜です。山椒をたっぷりと使って、香りよく上品に仕上げた一品。

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