「2014年11月」の記事一覧

牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン

牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン

牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン

料理名 牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年11月30日(日)

 

肉厚の牛肉をのせた美味しさ倍増の卵チャーハン

男子ごはんでは、定番のシンプルな卵チャーハンに牛肉のオイスター煮込みをかけた「牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン」を作っていました。コトコト煮込んだ牛もも肉がやわらかい!牛肉の旨みとコクのあるあんかけがたまらない一品に仕上がります。卵チャーハン、牛肉のオイスター煮込みそれぞれ単品でもおいしくいただけるレシピです。

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ネギムンチ

ネギムンチ

ネギムンチ

料理名 ネギムンチ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年11月30日(日)

 

ピリッとネギの辛みがクセになる!

「牛肉とオイスター煮込みあんかけチャーハン」の付け合わせに、「ネギムンチ」を作っていました。サッと作れる超簡単嬉しいレシピ!放送では、1分で作るという課題?国分太一さんの無茶ぶりに、栗原心平さんが奔走。長ネギの辛みが強烈な仕上がりに…。コクのあるチャーハンに、ネギの辛みが合いますが、辛みが強い場合は、水にさらして辛みを抑えましょう。

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エリンギ炒め

エリンギ炒め

エリンギ炒め

料理名 エリンギ炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月29日(土)

 

ご飯にもお酒のおつまみにも

肉味噌を使って、「エリンギ炒め」を作ります。ジューシーなコロコロのエリンギに、濃い味の肉味噌がぴったりの一品。肉味噌があればサッと作れるスピードメニューです。肉味噌の作り方はこちら

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肉味噌

肉味噌

肉味噌

料理名 肉味噌
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月29日(土)

 

ご飯がすすむ!

冷蔵庫で4~5日保存可能な作り置きが出来る「肉味噌」の作り方のご紹介です。好みの野菜で肉味噌野菜炒めに、炊きたてのご飯や蒸し芋に合わせてもOK!万能な肉味噌です。

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牡蠣のクリームシチュー

牡蠣のクリームシチュー

牡蠣のクリームシチュー

料理名 牡蠣のクリームシチュー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月29日(土)

 

たっぷり野菜とふっくらカキ

たくさんの野菜をとろりと柔らかくした、なめらかなクリームシチュー「牡蠣のクリームシチュー」を土井善晴さんが作っていました。蒸し煮した野菜の旨みとふっくらとした牡蠣を合わせていただきます。

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