マッシュルームとベーコンのクリームパスタ

スポンサーリンク

マッシュルームとベーコンのクリームパスタ

マッシュルームとベーコンのクリームパスタ

料理名 マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月17日(木)

 

マッシュルームの香りがいい

「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」の作り方のご紹介です。さらりとしたソースとマッシュルームの香りがいいパスタレシピ。このパスタ白さがイノチ、マッシュルームは黒ずみのない新鮮なものを求めましょう。

スポンサーリンク

マッシュルームとベーコンのクリームパスタの材料(4人分)

 

スパゲティ(1.6mm) 280g
生マッシュルーム 2パック(300g)
ベーコン(厚切り) 100g
生クリーム 1パック(200ml)
小さじ1/3
粗びき黒こしょう 少々
パルメザンチーズ(すりおろす) 適量
●塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

 

 

マッシュルームとベーコンのクリームパスタの作り方

1、生マッシュルーム(2パック(300g))は汚れをぺーパータオルでふきとり、3個は飾り用にごく薄切りにし、残りは2~3mm厚さの薄切りにします。ベーコン(厚切り 100g)は5mm幅に切ります。

※仕上げに生をスライスしてトッピングします。

-

2、鍋に湯3リットルを沸かし、塩(20g)を入れてスパゲティ(1.6mm 280g)を袋の表示時間通りにゆではじめます。

-

3、フライパンにオリーブ油(大1)を熱し、ベーコンをさっと炒め、マッシュルームを加えて色づかないように炒めます。生クリーム(1パック(200ml))を加えて混ぜ、火を止めます。

マッシュルームとベーコンのクリームパスタ

※炒めるときも色づけないように注意し、生クリームを加えたら煮詰めないこと。

-

4、ゆで上がったパスタの湯をきって(ゆで汁適量をとっておく)3のフライパンに入れ、塩(小1/3)、粗びき黒こしょう(少々)を加えて手早く炒め合わせ、からみにくいときはパスタのゆで汁(適量)を加えます。

-

5、器に(4)を盛り、飾り用のマッシュルームをのせて、パルメザンチーズ(すりおろす 適量)、粗びき黒こしょう(少々)をふり、マッシュルームとベーコンのクリームパスタの完成。

マッシュルームとベーコンのクリームパスタ

-

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ