【キューピー３分クッキング】ぶり天のレシピ・藤井恵

【キューピー３分クッキング】ぶり天

2018/02/07 [キューピー３分クッキング]

ぶり天

料理名	ぶり天
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2018年2月7日（水）

「ぶり天」の作り方のご紹介です。

ぶり天の材料(4人分)

ぶり	4切れ(350g)
オイスターソース	大さじ1
砂糖	小さじ1
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
おろしにんにく	1かけ分
卵	1個
ごま油	大さじ1
片栗粉	大さじ6

●油

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ぶり天の作り方

1、ぶり(4切れ(350g))は1切れを3～4等分にそぎ切りにします。

オイスターソース(大1)、砂糖(小1)、しょうゆ(大1)、酒(大1)、おろしにんにく(1かけ分)を合わせ、ぶりをからめて30分つけます。

–

2、卵(1個)、ごま油(大1)、片栗粉(大6)を手でよく混ぜて衣を作ります。

–

3、ぶりの汁気を軽くきり、(2)の衣をからめます。

–

4、フライパンに油を2cm深さに入れて180℃に熱し、(3)のぶりを入れ、カリッとするまで2～3分揚げます。

–

5、完成。

タグ：藤井恵

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