簡単サムゲタン

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簡単サムゲタン

料理名 簡単サムゲタン
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 杏仁美友
放送局 フジテレビ
放送日 2016年11月2日(水)

 

冷えに最強!簡単サムゲタン

ノンストップ!美活★やってます!のコーナーでは、秋だからこそオススメな薬膳ということで、「こころに漢方を、くちびるに薬膳を。」をモットーに簡単薬膳や漢方の知恵を紹介している杏仁美友さんが、3品レシピを紹介していました。ここでは、「簡単サムゲタン」の作り方になります。松の実やクコの実で冷えに最強!鶏手羽中を使って手軽に誰でも簡単に作れるサムゲタンのレシピです。

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簡単サムゲタンの材料(4人分)

 

鶏手羽中 8本
もち米 大さじ2
ニンニク 2かけ
松の実 大さじ1
クコの実 適宜
ネギ(長さ5㎝ぶつ切り) 1/2本
800cc
生姜(スライス) 分量外
ねぎ(みじん切り) 分量外
塩・コショウ 分量外

 

 

簡単サムゲタンの作り方

1.鍋に松の実(大1)を入れてから炒りします。

※香ばしさが増し、味にコクが出る

-

2.松の実が色づいたら水(800cc)、鶏手羽中(8本)、もち米(大2)、ニンニク(2かけ)、クコの実(適宜)、ネギ(長さ5㎝ぶつ切り 1/2本)、生姜(スライス 分量外)を入れて弱火~中火で40~50分煮込みます。

簡単サムゲタン

 

-

3.塩・コショウ(分量外)で味を調えねぎ(みじん切り 分量外)を加えます。

-

4.器に盛り、簡単サムゲタンの完成。

簡単サムゲタン


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