ネギショウガスープごはん

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ネギショウガスープごはん

ネギショウガスープごはん

料理名 ネギショウガスープごはん
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 杏仁美友
放送局 フジテレビ
放送日 2016年11月2日(水)

 

薬膳スープご飯

ノンストップ!美活★やってます!のコーナーでは、秋だからこそオススメな薬膳ということで、「こころに漢方を、くちびるに薬膳を。」をモットーに簡単薬膳や漢方の知恵を紹介している杏仁美友さんが、3品レシピを紹介していました。ここでは、「ネギショウガスープごはん」の作り方になります。超簡単な薬膳スープご飯!みかんの皮(陳皮)をトッピングすると胃腸の働きを整えてくれます。

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ネギショウガスープごはんの材料(2人分)

 

ねぎ(みじん切り) 1/2本分
しょうが(みじん切り) 大さじ1
1個
鶏ガラスープ 小さじ2
塩・こしょう 各適宜
香菜 1束
ごはん 茶碗2杯分

 

 

ネギショウガスープごはんの作り方

1.鍋にねぎ(みじん切り 1/2本分)、しょうが(みじん切り 大1)、鶏ガラスープ(小2)、水(分量外)を入れて温めます。

ネギショウガスープごはん

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2.沸いてきたら溶き卵(1個)を回し入れ、塩・こしょう(各適宜)で味を調えます。

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3.器にごはん(茶碗2杯分)を盛り、その上に2をかけて香菜(1束)をトッピングしたら、ネギショウガスープごはんの完成。あれば、みかんの皮(陳皮)をトッピングします。

ネギショウガスープごはん

※みかんの皮(陳皮)をトッピングすると胃腸の働きを整えます。


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