【男子ごはん】韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング
韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング
| 料理名 | 韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| ゲスト | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
ピリ辛に仕上げて
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、ケンテツさんレシピ「韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング」の作り方になります。変わり種野菜「アローヘッドキャベツ」を使って、赤唐辛子＆韓国の粉唐辛子のダブル使いでピリ辛に仕上げたサラダ。
韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの材料(３～４人分)
| アローヘッドキャベツ | 1/2個 |
| かぼすの輪切り | 1枚 |
| 韓国のり | 4～5枚 |
| 塩 | 約小さじ1/2 |
| ごま油 | 約大さじ2 |
| かぼすの搾り汁 | 大さじ1 |
| 韓国唐辛子(粉) | 少々 |
| 赤唐辛子(斜め切りにしたもの) | 1本 |
韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの作り方
1.細切りにしたアローヘッドキャベツ(1/2個)に、塩(約小1/2)、ごま油(約大2)、かぼすの搾り汁(大1)をかけてちぎった韓国のり(4～5枚)、赤唐辛子(斜め切りにしたもの 1本)、韓国唐辛子(粉 少々)を加えて和えます。
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2.かぼすの輪切り(1枚)を添えて、韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシングの完成。
