俺たちのマシュマロ

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俺たちのマシュマロ

料理名 俺たちのマシュマロ
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一,栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年10月23日(日)

 

味はマシュマロ!?

ハロウィンにちなんで男子ごはんのTALK TIMEには「俺たちのマシュマロ」作りに挑戦!想像するマシュマロの形とは全く違う完成形に、微妙なリアクションの国分太一さんと栗原心平さんでした。

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俺たちのマシュマロの材料

 

卵白 卵3個分
砂糖 160g
ゼラチン 20g
お湯 150cc
150cc
バニラエッセンス 適量
コーンスターチ 適量
食紅(オレンジ) 7g

 

 

俺たちのマシュマロの作り方

1.鍋にお湯(150cc)を入れ砂糖(160g)を溶かします。水(150cc)でふやかしておいたゼラチン(20g)を加えてよく混ぜます。

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2.別ボウルに卵白(卵3個分)を入れてハンドミキサーを使って角が立つまで硬めに泡立てます。

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3.2のボウルに1を3回に分けて加え混ぜ合わせます。さらにバニラエッセンス(適量)を加えて泡立てます。最後に食紅(オレンジ 7g)を加えます。

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4.バットにコーンスターチ(適量)を広げて、絞り袋に移した3を絞り出し、冷蔵庫で冷やし固めます。

俺たちのマシュマロ

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5.お好みでチョコペンでデコレーションして、俺たちのマシュマロの完成。

俺たちのマシュマロ


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