キャベツとソーセージの温サラダ

スポンサーリンク

キャベツとソーセージの温サラダ

キャベツとソーセージの温サラダ

料理名 キャベツとソーセージの温サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 中川家礼二
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月3日(木)

 

キャベツとソーセージの名コンビ

「食材の名コンビ」というテーマで、「キャベツとソーセージの温サラダ」の作り方の紹介です。「キャベツだけなのに、なんでこんなにおいしいの。完成度の高い味ですね。炒めただけ、蒸しただけなのに。にんにくを入れたけど、あまり感じないですね。旨みになってますね。キャベツにちょっと入れた白ワイン酢が効いてます。いくらでも食べられそうです。この料理にはクミンシードも絶対に必要ですね。」と上沼恵美子さん。

スポンサーリンク

キャベツとソーセージの温サラダの材料(2人分)

 

キャベツ 300g
ソーセージ 4本
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ2
小さじ2/3
白ワイン酢 大さじ1
2個
適量
こしょう 適量
黒こしょう 適量

 

 

キャベツとソーセージの温サラダの作り方

1、キャベツ(300g)は3mm幅のせん切りにし、ソーセージ(4本)は1cm幅に切ります。

-

2、フライパンににんにく(みじん切り 小1/2)、クミンシード(小1/2)、バージンオリーブ油(大2)を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移すように炒めます。

※にんにくとクミンシードの香りを移す。

-

3、(2)にソーセージ、キャベツ、塩(小2/3)、こしょう(適量)を加えてしんなりするまで中火で炒め、白ワイン酢(大1)を加えます。

-

4、(3)に卵(2個)を割り入れ、塩、こしょう(各適量)をし、蓋をして中火で3〜4分火を通します。

キャベツとソーセージの温サラダ

※蓋をして蒸し焼きにする。

-

5、(4)を器に盛り、黒こしょう(適量)をふり、キャベツとソーセージの温サラダの完成。

キャベツとソーセージの温サラダ

-

 


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

キャベツの人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

キャベツとしめじのマヨポン炒め

キャベツとしめじのマヨポン炒め

マヨネーズとぽん酢って結構あうよ^^* 他にもウィンナーとかコーンとか入れると子供も大喜び♪

このページの先頭へ